本來那天是要帶我媽跟阿嬤去斗六吃牛肉麵的，結果到了才發現那間店搬走了，三個人站在空蕩蕩的店面前面面相覷，阿嬤還問我是不是記錯地址。手機拿出來搜了一下附近有什麼能吃的，滑到一間初八拉麵斗六店，評價很高，照片看起來還行，想說拉麵跟牛肉麵都是麵，應該可以接受吧。 走進去第一個感覺是，欸，裝潢比我想像的用心很多。日式風格的木質調，燈光偏暖，不是那種亮到刺眼的白光，阿嬤一進門就說「這間看起來不錯齁」，我媽已經開始研究牆上的菜單了。座位的部分我們三個人坐四人桌剛剛好，走道也不會太窄，推嬰兒車應該也過得去，這點對帶長輩來說蠻重要的。 點餐的方式跟一般拉麵店不太一樣，要先選湯底再加價選麵條，我研究了一下菜單，最便宜的組合好像是 129 吧，還是 139？反正比我預期的貴一點點。我點了麻辣海鮮拉麵，我媽點了一個什麼豚骨的，名字太長我真的記不住，阿嬤說她不吃辣就選了原味。另外加點了一份唐揚雞跟厚切里肌豬排，想說三個人分著吃。 上菜速度讓我有點驚訝，大概 4 分鐘吧第一碗就來了，我還在倒水欸。麻辣海鮮拉麵端上來的時候那個香氣，嗯怎麼說，就是那種聞到會讓你覺得等一下一定要把湯喝完的麻辣香，不是死辣，後面有一股回甘。蝦子我記得有兩三隻，蠻新鮮的，咬下去會彈，不是那種冷凍退冰軟趴趴的口感。湯頭我真的差點喝光，最後大概剩三口忍住了，畢竟鈉含量應該蠻恐怖的。 我媽那碗我嚐了一口，鮮甜不會太鹹，跟我之前在台北吃過的某間連鎖拉麵比起來，這間的湯頭比較不會讓你吃到後面覺得膩。阿嬤吃得很開心，一直說「這個麵不錯，比上次你帶我去吃那間好吃」，上次那間是哪間我已經忘了。 厚切里肌豬排是意外的亮點，軟嫩但咬下去還是有點勁道，不是炸到乾硬那種，三個人搶著吃。不過唐揚雞就……嗯，雞本身還行，但它附的醬是泰式酸辣醬，我愣了一下，拉麵店配泰式酸辣醬是什麼概念？我媽倒是吃得很自在，說「沾什麼不都一樣」，好吧可能是我太執著了。 吃到一半店員過來說可以送一杯洛神花茶，我想說不錯嘛還有小活動，結果端上來那個杯子，我不誇張，大概就是試飲杯的大小，兩口就沒了。阿嬤喝完還問「還有嗎」，我只能尷尬笑笑。這個嘛，誠意稍微少了那麼一點點啦，但也不影響什麼就是了。 店裡的員工倒是蠻有活力的，老闆好像也在現場，看到我們帶阿嬤來還特地過來打招呼問吃得慣不慣，這種人情味在連鎖店是不太可能有的。我媽後來說她覺得這間比我們之前去台中吃的那間日式拉麵好，我想了想，不對，應該說各有各的好，但以斗六這個位置跟價位帶來的體驗來說，確實超出我的預期蠻多的。 三個人吃完大概花了 520 還是 530 左右吧，我沒有仔細算，反正我媽搶著付的。走出來的時候大概晚上 7 點 23 分，外面又開始飄毛毛雨。阿嬤在車上說下次還想來，我媽已經在 LINE 群組跟我爸說「這間不錯你下次也來」。所以如果你也是那種要帶一家老小出來吃飯、煩惱長輩挑嘴小孩坐不住的，我倒是想挑戰你帶全家來初八拉麵斗六店吃一輪看看，至少我們家這三代從阿嬤到我沒有人嫌棄的。唯一的建議是唐揚雞那個醬，你就自己斟酌吧。
如果你剛好在雲林縣斗六市附近，初八拉麵 斗六店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
