IG 上看到六里屯麵食的照片，那個炙燒魚蛋的顏色真的很特別，焦糖色的表面，我看了大概三秒就決定要去吃。來花蓮玩的第二天，租了機車繞了一段路才找到，GPS 帶我繞了一大圈，但找到的時候店裡已經坐了大概七、八成滿，晚上差不多 6 點 15 分的樣子。
推開門，冷氣還算涼。自助區擺著酸菜、辣椒跟醋，我先去夾了一把酸菜放旁邊備著，這種小細節就讓人覺得很親切，而且免費加，對觀光客來說根本是福音。
點了清燉牛肉麵，然後——對，就是為了那個炙燒焦糖魚蛋。兩樣加起來大概 300 多吧，我記不太清楚了，反正在花蓮這個價位算正常。
牛肉麵先到。湯頭聞起來有辛香料的香味，蠻濃的，喝第一口會感覺到那個香料氣味很突出，我喝了好幾口才慢慢習慣。牛肉本身還 OK，有嚼勁，不是那種軟爛的，我個人是偏好這種口感。麵條也還行，吸飽湯汁之後味道挺好的。
炙燒焦糖魚蛋就是我等的那道。甜甜的，表面有點焦糖化的質感，跟一般魚蛋完全不一樣。好吃欸。我本來以為會是那種普通的滷魚蛋，沒想到做成這樣，有點驚喜。這個我覺得下次還會點，這是真的。
小菜有點普通，點了幾樣，跟麵比起來差了一點，就是那種可以點、但不會讓你特別記住的程度。沒到很糟，但就沒特色。
對了，五星評價會送飲料一瓶。那天吃完收到一瓶飲料，有點意外，算是小驚喜啦。我掃了 QR code 留了評分，反正值得留。
店裡的裝潢我有拍幾張照，乾淨整齊，牆壁有做一些設計，不算高檔但也不馬虎。晚餐時段一直有新客人進來，翻桌滿快的。
坐下來吃完，結帳走人，大概在裡面待了 37 分鐘左右。回飯店的路上想著，這間跟我在台北常去的牛肉麵比起來——台北那間湯頭比較清，這間辛香料比較重，口味路線不太一樣，各有各的支持者。說哪間比較好有點難，看個人喜好。
這個價格，在花蓮算合理。觀光區附近的餐廳通常會稍微貴一點，六里屯沒有坐地起價的感覺，這點我還是要說一聲。
會不會再去？下次來花蓮的話，如果剛好在附近、剛好想吃麵，應該會進去吧。就這樣。