滑開 Google Maps 看到串岐這家居酒屋還開著，評分 4.9 顆星，想說反正也睡不著，乾脆走過去試試。
一推開門就聞到烤物的香氣，不是那種油煙嗆鼻的味道，而是炭火混著醬料的焦香。坐下來點餐的時候，耳邊傳來店員切菜的聲音、客人聊天的笑聲，還有烤架上滋滋作響的油脂聲，整個空間很熱鬧但不吵雜，就是那種讓人放鬆的深夜氛圍。
先上桌的是毛豆，看起來普通但吃起來調味蠻到位的，鹽度剛好配啤酒正好。接著點了招牌的松露干貝烏龍麵，端上來的瞬間視覺效果直接滿分，三顆干貝上面還撒了金箔，干貝煎到邊緣微焦但中間還保持彈性，一口咬下去噴汁，松露香氣也很明顯。不過老實說烏龍麵本身稍微偏軟了點，沒有想像中那種彈牙的口感，大概是煮久了一點。
烤雞肉串真的沒在客氣，肉質嫩到有點誇張，咬下去還能感覺到肉汁在嘴裡爆開的感覺。有一份是明太子雞肉串，上面那層明太子醬烤到微焦，鹹香帶點微辣，配上雞肉剛好。另外還點了鹽烤雞腿，皮烤到酥脆，肉超多汁，不過溏心蛋就比較普通，蛋黃沒有想像中的流心感。
炒飯有鍋氣這點真的加分，米粒分明而且每一口都能吃到焦香，不是那種濕答答的炒飯。熔岩球很特別,外層炸得酥脆,一切開裡面的起司會流出來,還帶點黑胡椒的辣度,口感層次蠻豐富的。但是炒水蓮裡面的豬肉筋偏多,咬起來有點費力,如果能處理得再嫩一點會更好。
最驚喜的是結帳時店家送的烤麻糬,有三種口味,黏綿綿的口感超療癒,甜度也不會太高,完全是意外的收穫。說到底這家店很適合深夜來放鬆,環境乾淨沒什麼油煙味,連帶小孩來也沒問題,只是要注意別點太多,兩個人點五六道就很撐了。
如果你也是那種半夜睡不著想找地方吃東西的人,串岐真的可以收進口袋名單。特別推薦松露干貝烏龍麵跟雞肉串,記得留點胃給那個烤麻糬,真的好吃到會想再訪。改天一定要推坑我那幾個也愛宵夜的朋友一起來,這種店就是要多人分食才能多試幾道菜啊。