店門口停著不少車，我繞了中清路附近好幾圈才找到空位。那天是特地帶家人出來慶祝，不是什麼大場合，就是家裡那個大的考試有個好結果，想說換個地方吃一吃，挑了這間。停好車走進去的時候，手機螢幕顯示六點零幾分，比我預期早到一點。 藏壽司這個牌子我以前在其他地方吃過，台中中清路這間是第一次來。進門之後服務人員引導得蠻快的，等位時間不長，差不多四五分鐘就帶進去了，我本來以為假日晚餐時段會等很久，算是出乎意料。 店內的感覺，木質調，燈光偏暖，有點日式連鎖餐廳的那個基本配備，乾淨，整齊。座位區的隔板設計讓每桌之間有點距離，不會感覺一直被旁邊打擾。迴轉帶轉著，偶爾有壽司從旁邊飄過，但老實說我們這次大部分都靠觸控螢幕點餐，直接選直接送，反而比較少從帶上拿。 觸控螢幕那個介面還蠻直觀的，圖片、名稱、價格都清楚，第一次來的人也不會很迷惘。我點了炙燒鮭魚肚、鮮蝦、玉子燒，還有，那個花枝的，名字我記不太住，反正就是menu靠後面的那道。炙燒鮭魚肚是真的好吃，油脂那種感覺，放進嘴裡有一股微焦的香氣，我連著點了兩盤。鮮蝦口感彈，新鮮度有到，這部分沒話說。 玉子燒普通。就普通而已。 烏龍麵我有加點一碗，麵條夠Q，湯頭有點鹹但不到讓我撇嘴那種程度，配著壽司吃還不錯，我喝了大半碗湯。甜點那邊我選了熔岩蛋糕，那個巧克力流出來的感覺還蠻到位的，家人點了草莓聖代，我嚐了一口，甜度蠻高的，我個人偏好沒那麼甜的，但這種甜點本來就是走這個路線，算合理。 藏壽司的扭蛋機制是一個讓人吃著吃著就多盤的陷阱，每五盤可以按一次，然後那個機台就在那邊誘惑你繼續點。我們那天好像吃了25盤，才抽中一次，機率也是不算高，算是額外的娛樂性質，不用太認真期待。 不過這次有一個地方讓我稍微介意：出菜速度有幾道比較慢，我點了某樣東西（好像是那個稻荷吧，或是別的，記不確定）反正等了十幾分鐘才送到。那時候店裡沒有非常滿，出菜速度這樣讓我覺得有點奇怪。後來的菜倒是陸續都來了，沒到非常影響心情，就是那一段時間在等有點悶。 迴轉帶上的品項不算多，大部分時候帶子上蠻空的，如果你習慣靠視覺選菜、看到實物再決定要不要的那種吃法，這裡可能會有點不習慣，還是要靠螢幕點。我自己是兩種都行，所以沒特別受影響。 兩個大人加一個小孩，最後結帳好像是620多的樣子，不對，加了飲料應該超過700，我記得那個數字讓我愣了一下，但算起來每盤40元，吃了那麼多盤再加湯加甜點，其實沒有特別離譜。心裡有點感覺，說不清楚是真的貴還是吃習慣別的價位了。 要離開前家人說要拍一下，我們把桌上最後的空盤子、扭蛋的小玩意兒、還有那個甜點杯一起湊在一起拍了一張，木質桌面的顏色拍起來有種暖感，光線也剛好。照片傳進家族群組之後，好幾個人問說是哪間，我說台中中清路的藏壽司，然後繼續被問哪個捷運站，我解釋了半天，對，台中沒捷運，這個我也是邊打字邊想到的，有點好笑。 會再來嗎？應該吧。不是那種「下次一定要！」的程度，比較接近「剛好路過或有場合的話會考慮」。炙燒鮭魚肚那個確實會讓我想念。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台中市北屯區，把くら寿司 台中中清路店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
