那天心情特別需要被好好對待，朋友說美麗島站附近有間西餐廳，景觀不錯，生日還有優惠，就這樣被說動了。étage15 西餐廳，光是名字就帶著一點高樓層的浪漫想像，搭電梯上去的時候心裡其實有點忐忑，怕踩雷怕環境讓人失望，結果一開門就被窗外的夜景給定住了。
我記得那天是週末，還是平日？這我有點忘了，但座位是提前預訂的，沒有訂的話應該很難入座。進門後服務人員引位的方式很有禮貌，不是那種死板的流程感，是真的會停下來幫你介紹菜單、解釋食材來源的那種耐心。作為一個平常特別注意食材的人，這點讓我一下子就放鬆了。
菜單翻開來看有點驚喜，選項比我預想的多，而且不是那種硬湊出來的西餐拼盤菜單，食材搭配有在用心。我最後點了干貝白酒檸檬奶油燉飯，朋友點了香辣番茄鯷魚義大利麵，另外加了馬賽海鮮湯兩人分。上菜速度大概等了20分鐘，算正常，中間有麵包先墊著胃。
干貝燉飯是當天最讓我念念不忘的一道。米粒吸足了白酒跟奶油的香氣，干貝大小合理，不是那種縮水到找不到的程度，每一口都帶著淡淡的海味跟檸檬酸香，清爽又有層次。我平常對奶油類的料理其實有點保留，怕太膩，但這道剛好控制得讓人不會負擔太重。朋友的義大利麵鯷魚味很明顯，她說鹹度對她來講有點偏高，但番茄的酸甜把那個鹹度稍微拉回來一點，整體還可以接受。
馬賽海鮮湯分量不少，裡面有蝦有貝，湯底帶著番紅花的顏色，喝起來有濃郁的海鮮甜味。我喝了大概三分之二，覺得有點偏鹹，但配著麵包一起吃就平衡多了。對了，他們的麵包是另外計費的吧，還是附的？這個我真的忘了，去之前最好自己確認一下。
調酒部分點了梅醉玫瑰，粉紅色的視覺效果很討喜，入口有明顯的梅子酸甜，玫瑰的花香比較淡，不會搶過主角，喝起來清爽不甜膩，算是適合配餐的類型。朋友喝了莫西多，說標準款，沒什麼驚喜但也沒失誤。
用餐到一半，服務人員送來一份生日巧克力甜點，上面有插小蠟燭，雖然沒有大張旗鼓的唱生日歌讓人尷尬，但那個小小的儀式感還是讓朋友很開心。壽星當天消費折500元，最後結帳大約2100多，兩個人分下來算在這個環境跟餐點品質裡，我覺得接受度很高。
座位的部分，室內跟室外陽台都有。我們坐在室內靠窗，光線比較充足，拍起食物來顏色比較好看。陽台那側景觀之前看到更開闊，不過那裡是開放抽菸區，偶爾煙味會飄進室內，這一點對不吸菸的人來說可能會有點干擾，訂位的時候可以特別說明偏好哪一區。
整頓飯吃下來，服務細節是加分的，每一道上桌前都會稍微介紹一下，不是走過去就算的那種。我記得問過某道食材的來源，服務人員直接跟我解釋了一小段，沒有敷衍。這種願意跟客人好好溝通的態度，在一般的西餐廳其實不算常見。
離開的時候搭電梯下來，朋友說下次換她請客還要來。我想了一下，如果下次來，可能會換個座位試試看陽台的景觀，然後再點一份干貝燉飯，這道值得再吃一次。美麗島站周邊的餐廳選擇不少，但 étage15 這種有點高度、又不失親近感的用餐氛圍，在日常的某個想好好犒勞自己的傍晚，是個值得記住的選項。
