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以米其林、必比登、500碗與 Google Maps 高評價（2,000+ 則、4.0+ 分）為門檻，整理嘉義市值得收藏的餐廳名單。市區小吃密度高，文化路夜市周邊也很集中。火雞肉飯之外，聚餐餐廳與咖啡甜點也一起整理在這裡。