跳到主要內容
首頁 作者群 美食線記者小陳
美食線記者小陳

美食線記者小陳

115 篇文章 米其林 餐廳評鑑 新開幕 主廚訪談
美食雜誌跑了八年採訪,從路邊攤到米其林都寫過。現在寫食評最重視誠實,不好吃也不會因為請客就說好話。

美食線記者小陳 的文章 (115 篇)

蕭記大餛飩

台北市 4.1 中華料理

石牌這條街的氣味,下過雨之後特別明顯——有潮濕的水泥味,還有某個方向飄來的湯底香,讓人腳步自動慢下來。 那是我第一次去蕭記的起點。 不是為了寫稿,純粹是跑完一個採訪收尾太早,街上隨便走走,看到排隊就跟著站進去了。當時大概有 11 個人在...

阿霞飯店 台南店

台南市 4.1 中華料理

台南的老店就是這種感覺——走進去一秒鐘,你就知道這裡少說開了半個世紀。 採訪工作跑了很多年,台南市區的餐廳去過不少,但阿霞飯店拖到最近才認真坐下來吃一頓,說起來有點慚愧。那次是朋友從北部來,說要吃台菜,我硬著頭皮訂了位,訂位時先繳了訂金,...

麻吉奶奶鮮奶麻糬

新北市 4.1 台式小吃

淡水老街走到一半,聞到一股淡淡的奶香,回頭看了一眼,招牌上寫著「鮮奶麻糬」。 我對傳統麻糬的感情不深,那種黏口的糯米糰子吃多了喉嚨有點卡,但這家的東西看起來不太一樣。第一次是路過進去的,好奇心大於食慾,算不上什麼特別規劃的行程。 店員很...

我家牛排-台南後甲店

台南市 4.1

騎樓外面站了一排人,我看了一下直覺不妙,還好事先訂了位,不然那天可能連門都進不了。 第一次來我家牛排後甲店是朋友約的,他說這裡的自助吧划算,我那時候對平價牛排的印象停留在很久以前——牛肉嚼不動、沙拉架歸沙拉架、熱食補料永遠只有那幾樣。 ...

大小魯肉飯

桃園市 4.1 東南亞料理

採訪跑了半天,肚子已經在抗議了。 南崁路那段我走過不只一次,大小魯肉飯的招牌就在路邊,沒什麼特別,但每次經過,裡面總是坐了一桌又一桌,飯點人潮幾乎沒有停過。記者職業病——看到生意好的地方,就想進去坐坐,看看到底賣什麼。 第一次進去是中午...

開封街香菇肉粥

🥣 500碗
台北市 4.0 中華料理

那晚本來想去附近另一間麵攤,走到一半才發現鐵門拉下來,貼了張手寫的「今日公休」。站在路口發愣,肚子又不爭氣地叫了一聲。 就這樣拐進開封街,看見三角窗那個亮著黃燈的攤子——開封街香菇肉粥。 老實說,我對「香菇肉粥」四個字沒什麼特別感覺,台...

高-雙管四神湯

台北市 4.0 中華料理

一股濃郁的香氣撲鼻而來,三點多吧,跟朋友約在景美夜市逛,結果她一直說要帶我去吃什麼雙管四神湯。我心想四神湯不就那樣,結果她說不一樣,這家的腸子是套起來的。套起來?我當下還真的沒搞懂是什麼意思,直到站在攤位前看到菜單上寫著「雙管四神湯 70元...

東門雞肉飯 和平店

嘉義市 4.0 中華料理

記者職業病發作,吃頓飯也要算價格。雞肉飯小碗35、雞片飯60、下水湯35、荷包蛋15,兩個人大概340吧,比起嘉義市區其他名店便宜30塊左右。 推開門的時候是早上10點42分,冷氣開得很強。東市場剛逛完,手上還提著兩袋菜,店員說可以放旁邊...

老江紅茶牛奶 南台總店

高雄市 4.0 中華料理

慶祝上個月終於把那篇拖了半年的長篇報導交出去,我跟自己說要好好吃一頓。朋友推薦說來高雄不吃老江就白來了,我本來不太信,但從美麗島捷運站走出來,大概步行七八分鐘,在中正四路跟南台路口就看到那塊超大招牌,心裡想說這排場倒是夠嗆的。 門口已經排...

寬和宴展館有限公司

新北市 4.0

推開門,冷氣撲面而來,這種感覺跟外面的嘈雜完全不同。店裡燈光偏暖,桌席排得整齊,擺盤細緻,一眼就知道這不是隨便吃吃的地方。 我是被朋友拉來慶生的。他說選這間,說汐止這邊辦宴席的選擇本來就不多,寬和算是比較穩的。我沒什麼意見,反正跟著吃就是...

老厝1933

台南市 4.0

本來要去另一間,結果朋友傳訊息說「你去老厝1933沒?台南值得排的那種」,我那天出門前打了好幾通電話都沒人接,去現場才知道要等。 候位等了差不多 20 分鐘吧,或是更久一點?總之站在外面等。結果進去一看,裡面其實蠻多空位的,我站在那邊想了...

拉麵公子

台北市 4.0 日式料理

Instagram 上看到那張照片的時候,我就知道我一定會去。 柚子鮭魚白湯拉麵。光是這幾個字排在一起就很誘人,更何況照片裡的湯色是那種奶白帶著微微粉橘的顏色,上面鋪著鮭魚卵,密密麻麻的,看起來很誇張。我追蹤拉麵公子的 IG 也有一段時間...

豐華小館

新北市 4.0

從江翠捷運站3號出口走出來,大概走了六七分鐘吧,就看到豐華小館的招牌了。 說起來我跟這間餐廳的緣分很久了,久到我自己都數不清確切是哪一年第一次來。大概二十年前?應該有吧,那時候還是跟家裡大人一起來的,印象中餐廳比現在更安靜一點,可以慢慢坐...

大味王吃到飽火鍋

台北市 4.0

台北那幾天一直在下雨,好不容易傍晚雨停了,悶了一整天想說出來吃點熱的。 走進萬華那條巷子的時候,煙火氣就撲過來了。不是那種精緻小店的香氣,是大量肉片在炭火上滋滋作響的那種,帶著一點炭味和湯底的鹹香,我站在門口就開始分泌口水。 推開門,店...

麥當勞-台中五權西二餐廳-設有得來速

台中市 4.0 歐美料理

"你上次去那間麥當勞怎樣?"朋友這樣問我,我想了想五權西路這間店,說實話這幾次造訪下來,它就像個老朋友,優點缺點你都知道,但還是會想去坐坐。 先說停車這檔事。這間店確實有自己的停車場,但車位真的不多,每次經過都要碰運氣。上禮拜四下午兩點去...