攝影師阿哲

招牌上寫著「迦美廚房」，字體不大，顏色也不特別搶眼，就那樣夾在基隆的一排店面裡。我帶著相機路過，本來只是想找個構圖有趣的角落拍幾張，結果被裡頭飄出來的麵包香氣直接鉤住了。 推開門才發現，店裡真的很小。吧檯式的座位排成一排，大概就八個位子吧...

肚子餓到有點難受，逛了半圈廟東夜市，各種炸物的香氣混在一起，搞得我更餓。 那個油炸的味道老遠就飄過來，我循著香味走過去，看到一個攤位前面圍了不少人。不是排隊那種，是抽號碼牌的。我愣了一下——還有這種操作？ 抽了號碼牌之後我繼續晃。也好啦...

停車格快到時間了，我一邊吃一邊有點焦慮。 那天我跑完外拍工作，相機包還掛在身上，朋友說要帶我來東山路吃客家菜，我說好啊，就這樣跟著去了。路邊停車格只剩一小時，我心想應該夠，結果後來還是跑出去補費。 餐廳空間挺大的，走進去冷氣正好，我看了...

我其實是在找一個拍夕陽的角度，轉進長堤旁的一條小路，就這樣走進了朝日夫婦。 店面很小，小到我第一眼以為是住家的延伸。戶外擺著幾張桌子，正對著淡水河，角度剛剛好。老闆遞來一個小籃子讓我們自己裝東西，這個細節讓人覺得溫度不一樣，像是被朋友招待...

推開門的時候注意到門框的漆有些剝落，牆面也有幾處掉漆的痕跡，看得出來是營業好一段時間的老房子了。不過光線很舒服，大片窗戶把午後的光整個引進來，拍照根本不用開閃燈。 我帶了相機想上三樓拍水庫全景，結果被告知三樓當天被包場。有點失望，好像是什...

第一次走進通化夜市時，我是為了拍夜景的。那天大概六點多，人潮還不算密集，我在人群裡找角度。燈籠滷味的招牌蠻醒目的——大紅色，在夜市的雜亂燈光裡有種復古的溫暖感。每次經過都看到那招牌，想說今天就來試試。 排隊。前面好像有七組人。我拿著相機，...

本來要去旁邊那間居酒屋，到了才發現今天公休。站在門口有點尷尬，Google Maps 隨手一查，看到京賀家離這裡走路不到 5 分鐘，評價 4.5，就過去了。 推開門，冷氣涼得舒服，店裡大概坐了七成滿，桌跟桌之間距離還算寬，不會那種旁邊講什...

聞著香氣，我找到了位子坐下，結束一場商攝，客戶臨時改了三次燈光配置，拍到手都快抽筋。收工後看時間才一點半,想說找間不用排太久的店吃飯。滑手機看到信兵衛在大勇街,評價還行,走過去大概8分鐘。 推開門那瞬間有點愣住。整間店走日式居酒屋風格,木...

導航指向一條沒路燈的產業道路，我握著方向盤，兩側都是農田跟黑暗，心裡有點後悔沒白天來。 路確實窄，會車的話得要其中一台停路邊讓對方通過，好在那個傍晚只有我一台車。開到底，轉角出現燈光，停車場坡度比我想的陡，但好處是一停下來，眼前是一大片夜...

客群以長輩和公教人員居多，用餐步調緩慢，坐下來不趕人，午餐第一場從十一點到一點，第二場下午一點才開始，時間算充裕。 食材來源是這裡最值得細聊的部分。醬油這類基礎配料也挑過，蔬菜走有機路線，沙拉吧的種類繁多，豆花是自製的，蛋糕和甜點也是店內...

從捷運萬華站走出來，艋舺大道上的熱氣直接撲臉，七月台北的柏油路面感覺快要融化了。我拿著相機，原本是為了記錄剝皮寮的老建築，結果走著走著，看到一間店門口站了好幾個人，招牌寫著「林建發仙草冰」。 五十九年。 店門口貼著這個數字，我停在那邊楞...

台南黑白切一份 25 塊，這個數字讓我愣了一下。 我在台北偶爾也吃黑白切，豬心、粉腸，大概都要 40 到 50 塊起跳，還不見得處理得乾淨。走進阿龍香腸熟肉，玻璃展示檯前冷盤整齊排著，老闆說：指哪個算哪個，一份 25。素的葷的都一樣，不分...

朋友說要慶生，問我要去哪，我說高雄那間海天下吧，他說好。 就這樣訂了位，包廂的。進到大廳的第一反應是——人。服務人員特別多，多到有點嚇一跳，感覺每一組客人都配了一兩個專屬的，我站在門口數了一下，大概有七八個站在不同地方，制服整齊，站姿很直...

南紡停車場走出來，聞到空氣裡飄著一股熟悉的湯頭香，腳步不自覺就朝那個方向走。 門口已經排了好幾組，我數了一下，七八組吧，或是更多？反正就是那種假日一定要等的架勢。停車場正好就在隔壁，這對開車來的人真的蠻方便的，我自己是直接從南紡逛完出來這...

生日那天特地帶老媽來台中吃頓好的。她說想吃牛排，我就在網路上翻了一下，看到崇德路這間，評價 4.4，自助吧種類多，心想這樣長輩應該會開心，就訂了位。 到的時候大概下午 5 點 40 分，店門口還沒什麼人，進去之後才發現裡面已經坐了七八成。...

招牌上寫著「創作壽司」，我盯著看了大概三秒，心想這間名字取得真的很有意思。 進去之前先把相機包從肩膀換到斜背，這已經是我的習慣了，拍食物要快，食物等不了人。店裡當天坐了大概七成滿，我到的時候大概是晚上 6 點 40 幾分，服務員帶位很快，...

終於升職了，心想得出來吃點好的，結果手機捲到逢甲的這間來點什麼，評價還不錯。從停車位走到店門口大概五分鐘，經過幾間小吃攤發現這邊的攤商密度蠻高的。一推門進去，冷氣涼涼的，哦對，我還帶了相機想說待會兒拍幾張看看他們的擺盤。 店裡頭大概坐了七...

門口站著的人比我預期的少——大概四五組吧，我數了一下，排在最後，看了看四周，新光醫院的指示牌就在斜對面，位置算好找。 說起來，我會來這間其實有點偶然。那天手機剛好還有電，隨手搜了一下士林附近的越南菜，這間跳出來評分還不錯，就過來了。 等...

走進門的瞬間，那股夾雜著炸物與咖哩的香氣就先撲面而來。 我帶著相機，習慣用光線判斷一個空間的調性。中和這家店的燈光算是均勻，桌距寬，天花板高，不是那種刻意營造氣氛的昏黃，而是讓人感覺功能優先的明亮。對我來說，這樣的空間其實挺好拍——料理擺...

鏡頭裡的光線很好，但我卻一直分心。 那天拍完花蓮鳳林鎮的街景，器材袋很重，太陽烤得背後發燙，整個人有點發呆的狀態。走到一個轉角，看到一間小店，招牌上寫著「冰菓店」三個字，字體有點舊，像是上個世代留下來的東西。我站了一下，然後就走進去了。 ...