麻膳堂 MAZENDO 在台北有好幾個據點，光內湖區就不只一間，朋友問我哪間比較划算，我說舊宗店這邊停車方便，附近的小吃選擇也多，但如果要比點心類的品質，我還是覺得麻膳堂的水餃系列值得來試看看。以同樣的價格去別的地方，有時候紅油醬汁那種層次感根本比不上。
上週中午跑完舊宗路的採訪行程，肚子有點餓，索性就拐進麻膳堂 MAZENDO 內湖舊宗店。店面不算大，座位大概有三十幾個，午餐時段幾乎坐滿，等位等了快十分鐘才入座。服務人員補水速度還算快，餐點大概等了八到十分鐘就陸續上桌。
點餐這件事我向來很糾結。菜單上排骨蛋炒飯、蝦仁蛋炒飯、小籠包、煎餃都有，另外還有湯麵類，看了將近三分鐘才決定同時點排骨蛋炒飯跟紅油水餃，想比較一下這兩樣各自的表現。菜單品項大概有二十幾樣，價位分布從五十幾塊到一百多塊不等，對於午餐來說算合理。
先說排骨蛋炒飯，這是讓我比較驚喜的一道。排骨切塊不大，入口的時候明顯感覺到肉汁還鎖在裡面，不會那種吃下去只剩乾柴肉渣的失望感。炒飯本身粒粒分明，能聞到鍋氣，這種現炒的香氣在一般小吃店不是每次都能保持，算是加分項。不過我覺得炒飯整體偏乾一些，如果能再多一點點濕潤度，整體吃起來會更順口，這算是個人口感偏好的問題，並不是說這碗飯不好吃。
紅油水餃這道，重點不完全在水餃本身，而是那個紅油醬汁。醬料的層次感有點像四川風格，麻度跟辣度都有，但不會過於嗆，比我自己在家亂調的版本好太多了。水餃皮煮完偏軟，沒有特別突出的口感，如果你本來期待是那種彈牙或咬起來有嚼勁的類型，可能會有點落差。我朋友有次來點了煎餃，說皮有脆，但因為用的本來就是水餃皮去煎，所以脆的程度有限，這個要事先知道。
小籠包那天我沒點，是隔壁桌的客人有叫，我稍微觀察了一下，皮的厚度看起來適中，不算厚重，夾起來湯汁應該有在裡面。我後來問了身邊有來過這間的朋友，他說小籠包豬肉味比較明顯，不怕豬味的人沒問題，但如果對味道比較敏感，搭幾片薑絲會好一些。這個資訊我沒辦法親自確認，但記下來了，下次再來可以驗證。
一個人午餐大概花了兩百多塊，炒飯加水餃，份量對我來說算夠，沒有吃完後很快就餓的感覺。在內湖舊宗路這一帶，要找一頓正餐加小點心都吃得到的店，麻膳堂 MAZENDO 算是選項之一，不需要跑太遠。周邊有些小吃店平均消費差不多，但能同時點到炒飯跟點心類的選擇沒這麼多，這點算是麻膳堂的優勢。
下次想試試看蝦仁蛋炒飯，看跟排骨版本比起來口感差在哪，蝦仁Q彈這件事我比較好奇，之前看到蝦仁的處理做得還不錯，不過這個等我親自確認再說。另外也想試試看他們的麵類主食，菜單上有幾款看起來不錯，但那天肚子已經差不多，就沒繼續點了。
這間店的強項在炒飯和那個紅油醬汁，水餃本體就看個人習慣，點心類的小籠包可以試，但要有心理準備豬肉味比較重。費用方面，以內湖區的午餐行情來說，帳單算是可以接受的範圍，不會吃完之後對著帳單皺眉頭。
