蘆洲這邊最近有個日式食堂在討論區被狂推，我在地圖上存了很久，終於找了個普通週間下午拉著朋友一起殺過去。高田食堂長安店，外觀不算特別搶眼，但一推開門，服務員馬上來打招呼，那個態度讓我跟朋友對看了一眼，還蠻驚喜的。 「這家的生魚片份量真的跟人家說的一樣厚嗎？」我還沒坐定就問朋友。她說她也不確定，但評論超多，感覺不會太差。菜單拿在手上翻了一下，品項還蠻豐富的，定食類、丼飯類都有，價位大概落在120到280之間，跟台北市區比起來算是親切多了。 我點的是豬排定食，朋友挑了照燒雞腿丼飯125元。點完餐之後服務員提醒我們，內用可以自取麥茶跟味噌湯，而且味噌湯可以無限續，這個資訊直接讓我整個振奮起來，因為我最怕那種份量給很少然後喝湯還要另外付錢的店。 味噌湯端上來的時候，我第一口喝就有點愣住。裡面有鮭魚！不是那種豆腐加一點點海帶的基本款，是真的有鮭魚塊在裡面，湯頭也不會死鹹，帶一點點清甜感。我連喝了三碗，朋友笑我比主餐還認真在喝湯。 生魚片我們另外加點了一份，端上來的時候我跟朋友幾乎同時說了「哇」。切片真的厚，不是那種薄到透光的意思意思，是那種可以咬到魚肉彈性的厚度。我有一度懷疑自己是不是記憶有點錯誤，但對照一下當天拍的照片，確認就是那個厚度沒有誤。 豬排定食238元，豬排的外皮炸得蠻酥的，咬下去有清脆感，裡面豬肉不乾柴。不過有一點要說，飯量對我來說是偏少的，朋友點的照燒雞腿丼飯份量也差不多，她說如果是飯量大的人可能要考慮再加點個什麼。這個比較算是提醒，不是大問題，加上味噌湯可以無限續，整體撐到還是足夠的。 有一道干貝唇55元，我看菜單覺得很好奇，想說這個價錢的干貝唇應該蠻有趣的。點來之後賣相看起來裝得蠻滿，但吃到一半發現底層鋪了很多高麗菜，干貝唇本身其實沒有看起來那麼多。這一點我覺得有點小失落，如果是要認真吃干貝唇的人可能會覺得有落差。不過這道我後來想想，55元要有大量干貝唇可能也是有點強人所難，所以心情就調整了一下。 高田食堂長安店我一共去了這家這間，也有朋友去過別的分店，跟我說長安店在口味上還蠻穩定的。整間店的空間不算大，但座位安排還蠻舒適，不會有那種被壓縮在小角落的感覺。 朋友在吃飯中途跟我說：「你有發現我們一進來到現在，服務員一直有在注意客人有沒有需要嗎？」我才回過神，確實，湯快見底的時候服務員就會走過來問需不需要續，主動程度跟很多日式小店相比真的是有差。 我自己覺得這家店最值得說的地方有幾個：生魚片的厚度、味噌湯有鮭魚可以無限續、服務態度讓人覺得被重視。如果是一個人吃飯或跟朋友吃便餐，高田食堂這個定位非常剛好，不需要訂位、不用等很久、價格不會讓你離開的時候一直算錢。 對了，麥茶也是自取免費的，這種細節很加分。有時候吃日式定食，配的飲料不是付費就是普通綠茶，這邊可以自己拿麥茶這點讓我覺得整個用餐體驗舒服很多。蘆洲如果有在附近活動，要找個不用花大錢又可以好好吃一頓的日式料理，這間可以排進候選清單。
