養鍋YangGuo石頭涮涮鍋 台中一中店

跟附近幾家火鍋店比較，養鍋一中店的定價落在平實區間，但用餐品質卻明顯高出預期。

前幾次帶生意夥伴去其他連鎖石頭火鍋，一人均消大概在三百到四百之間，食材差異不大。這次女兒說要帶她的狗狗一起出門，搜了半天，找到這家在益民商圈的養鍋。老實說，一開始我心裡是存疑的——寵物友善加火鍋，怎麼搭？

走進去，座位確實不多，空間有點緊湊，但整體環境整潔。更讓我意外的是，店家直接另備了一鍋清湯加幾樣青菜豆腐，先讓毛孩子吃。這個細節，讓我稍微重新評估了這家店的水準。

點餐流程是先選主餐再選湯底，品項選擇算是多元，我選了飽飽小鮮肉餐，可以選兩樣肉。湯底口味幾款都有，我選了清甜系的。石鍋底部有撒胡椒調味，跟一般石頭火鍋略有不同，牛肉的油花紋路漂亮，下鍋後的香氣直接。菜盤新鮮，份量算是實在，店家還特別附上清水鍋可以燙蔬菜，適合帶毛孩的客人安心使用。

有一點必須客觀記錄：帳單出現一筆每位30元的清潔費，事前沒特別留意，算進去之後整體均消略高一些。這屬於進場前應該確認清楚的資訊。另外，那天接近午休時間，服務節奏有些不穩，筷子和盤子的上桌順序有點紊亂，上肉的時候也差點失手。這種細節，帶客戶來的話我會稍微注意一下場合選擇。

食材品質和這個價位帶來的飽足感，我認為是蠻相符的。平日午餐帶家人，或是有帶寵物出遊需求的，這個選項值得列入考量。咖啡機的拿鐵我也喝了一杯，出乎意料地順口。

沒想到這個價位，還能同時做到食材新鮮、寵物友善、湯底選擇多元，這三件事一般火鍋店通常只能做到一兩樣。養鍋一中店算是讓我多記了一個口袋名單。