從中和員山路那帶走過去，遠遠就看到食尚吃到飽涮涮鍋的招牌掛在那，旁邊停了幾輛機車，門口有點熱鬧的感覺。我那天是帶客戶來的，找了好一陣子才找到位子停車，印象中附近好像有個停車場，但我已經記不太清楚確切位置了，反正最後走進去的時候已經有點滿座。
這種吃到飽火鍋老實說我以前不太愛，覺得食材品質參差不齊，帶客人來有點拿不出手。不過食尚這間在附近做了好幾年，朋友說口碑一直穩定，我才決定試看看。中和這一帶的涮涮鍋選擇其實不少，能撐下來的店家通常都有幾把刷子。
進去之後，店員帶位算快，座位區明亮，冷氣有開，不會有那種油煙悶熱的問題。鍋底有好幾種可以選，我叫了昆布清湯，另一位客人選了麻辣，各點各的，互不干擾。299元的方案是基本款，平日午餐跟晚餐好像有不同時段的定價，晚餐時段會再高一點，帶客人建議直接問清楚方案內容比較不會尷尬。
肉類這邊嘛，我點了豬肉跟雞肉，出來速度還可以，份量也不小。牛肉的部分有個選擇叫優選牛，那個說實在話，咬起來有點硬，筋膜偏多，牛肉的香氣不太明顯，感覺比較像是組合肉的等級。我沒特別計較，但要帶很重視牛肉品質的客人，可能要有這個心理準備。雞肉跟豬肉倒是不錯，軟嫩，尤其有個巴沙魚，嫩到不行，不確定是不是每天都有供應，那次吃到覺得很驚喜。
自助吧這邊是自己去拿，蔬菜、火鍋料、豆腐這類的都有，種類算多，不會覺得選擇貧乏。我在那邊挑材料的時候注意到有一兩盤補得比較慢，等了一下才有人來補，這種細節在請客的時候會稍微在意一點。不過店員巡桌算頻繁，坐下來沒多久就有人來問要不要加肉，服務態度不差。
最讓我意外的是主食這邊，滷肉飯跟咖哩飯都有提供，而且是無限的，這個對喜歡吃飯配鍋的人來說算是加分項目。我那天一個客人把滷肉飯跟火鍋搭著吃，說這樣很過癮。飲料機、冰品、咖啡機也在裡面，霜淇淋有，客人去拿了兩支，說甜度剛好，雖然我自己沒吃但看樣子很受歡迎。
下午兩點半到三點半好像有個特別優惠時段，這點我是後來才知道的，當天沒特別留意，細節可以去現場問，感覺是個不錯的安排。一個人吃下來，含稅大概落在400到500元之間，如果是平日中午去，費用會再壓低一點。這個價位要請三四個人吃一頓，不用花太多又能吃得飽，面子撐得住，算是實用選擇。
環境吃下來的感覺中規中矩，沒有什麼特別華麗的裝潢，就是乾淨明亮，座位之間有隔板，但隔板的隔音效果普通，如果旁邊那桌很吵，多少還是會受影響。椅子的部分比較需要注意，靠背用力的話會牽動到後面那桌，這個設計算是小缺點，帶客人坐下來之後我有稍微留意動作，避免影響別人。
吃到一半我翻了一下菜單，想說試試看有沒有其他肉品，菜單上標示的選項比我想像的還多，我記得大概有十幾二十種肉類可以選，但具體幾種我沒數清楚，反正不怕沒東西點。想要肉吃多一點的，一直點就是了，服務員很快就會送過來。
飯後拍了幾張桌上的擺設跟自助吧的照片，光線不錯，不用開閃光燈就能拍得清楚。這種店拍照的重點反而是食材擺盤，肉片堆起來的樣子很適合拍，客人說要放到社群上，我笑說拍到好吃的才值得放。整體這一頓下來，請客算是划算，四個人吃，總花費不到兩千元，比去吃一般的台式熱炒或日式定食省一些，又有飽足感，下次有需要找聚餐地點，這邊應該還會再來。
