那天滑手機滑到一半，看到一張燒肉照片油花很美，點進去才發現是新北的一間店，叫雲霧翩翩燒肉專門店。評價很高，我心裡想說真假的，燒肉店能到這個分數？猶豫了大概三天吧，趁週末小孩被公婆接走，決定跟老公兩個人去吃一頓。 到的時候店裡大概坐了六成滿，被帶到樓下兩人座，位子不大但還可以。座位旁邊有個小平板可以接 Netflix，我老公馬上開始選片，我說你是來吃飯還是來追劇的。服務的弟弟蠻年輕的，態度很客氣，幫我們解釋菜單的時候不會催，這點我覺得舒服。點了一份培根牛套餐跟一份豬肉套餐，再加點一份牛肉單品，名字太長我真的記不住，好像是什麼特選什麼部位的，反正菜單上第三個。 先上桌的是配菜跟沾醬，三款沾醬各有各的味道，我比較喜歡那個蒜味的，老公偏好辣的那款。蔬菜盤裡居然有櫛瓜，這個我加分，烤起來甜甜的很解膩。泡菜也不錯，酸辣得剛好，配白飯很搭。說到白飯，這個真的要特別講一下，粒粒分明、香氣很明顯，我吃燒肉通常不太吃飯的，結果那天添了兩碗。兩碗欸，我自己都嚇到。 豬肉片切得蠻厚的，油脂偏多，烤的時候整個香氣竄上來，那種讓你忍不住一直翻面怕烤焦的緊張感，嗯，我覺得喜歡濃郁口感的人會很愛。不過牛肉的部分就，怎麼說，有點落差。套餐裡的板腱牛送上來的時候我夾起來覺得有點硬，中間有一塊白白的組織，本來以為是油花結果咬不動，筷子戳了兩下放棄了。老公說可能是筋膜吧，我不確定，反正那塊就跳過了。另外加點的那份倒是還行，油花分布比較均勻，烤完滑嫩多汁，兩個人搶著吃。所以同一間店的牛肉品質好像不太穩定？大概吧，也可能是部位的差別，我不是很懂。 雞湯是喝到飽的，味道中規中矩，不到驚艷但喝起來順口，沒有什麼羶味。服務弟弟補湯很勤快，我碗還沒見底他就過來問要不要加，這個真的有被照顧到的感覺。打卡加 19 塊可以多一份海鮮，我們有加，蛤蜊還是蝦來著，記不太清楚了，份量不多就是了，但 19 塊嘛，不虧。 甜點點了焦糖烤布蕾，這個就……不太行。我咬了一口表情應該很明顯，因為老公看我一眼就說「不好吃齁」。對，就是那種你期待會有焦脆的糖面配滑嫩的蛋奶，結果兩個都沒到位，有點可惜。明明前面吃得蠻開心的，被這個收尾打了折扣。 結帳的時候兩個人含一成服務費大概 1,180 吧，比我預估的多了一點點。單份套餐快 500，以份量來看不算特別多，如果食量大的人可能會覺得不太夠，但我們兩個剛剛好，加上雞湯喝到飽其實蠻有飽足感的。就是那個服務費嘛，雖然服務確實不錯，可是每次看到帳單多一成還是會小小心疼一下，媽媽的錢不是天上掉下來的啊。 走出來的時候天已經黑了，空氣涼涼的，肚子撐得很舒服。老公在旁邊說下次可以帶小孩來，他們有平板可以看，小朋友應該坐得住。我想想也是，而且樓上好像有露天座位區，改天人多的時候可以上去看看。那就這樣說好了，等三寶們月考考完，全家再來一趟，到時候點個火鍋套餐試試，希望牛肉那天表現好一點。
雲霧翩翩燒肉專門店比較適合想在新北市板橋區找一頓燒烤/燒肉、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
