比了一個多禮拜，光是要選哪家過生日晚餐就弄得我頭很痛。翻了幾個選項，牛排館太貴，居酒屋又太吵，最後被我劃定在陶板屋這個方向。台南這家勝利店我之前路過幾次，每次看到裡面燈光都覺得蠻有氣氛的，但一直沒機會進去。這次全家三個人，總算下定決心訂位。 推開門，冷氣立刻包住我。店內大概坐了七八成，偏暖的燈光讓整個空間看起來不那麼正式，讓人舒服一些。服務生帶我們到位子，拿菜單過來解說的時候很清楚，哪些是季節限定、哪些是招牌都說得很仔細，這點我蠻欣賞的，很多餐廳帶位後就扔下你自己看，陶板屋不一樣。 點餐的時候我們在招牌菜上面猶豫了很久。香蒜瓦片牛排是主角，這我早就鎖定了，五分熟下去，上桌的時候切開來斷面還是微粉，用海鹽的話我被朋友制止了，他說會太鹹，建議直接沾那個醬配蒜片吃。第一口，真的假的。就是那種你會停下來放一下刀叉想一下的感覺，不是什麼大驚喜，但就是那個鹹香跟蒜味疊在一起讓人很滿足。我大概夾了三四次蒜片，夾蒜片那個刀叉說真的不太好使力，希望能附個小湯匙什麼的，這算小缺點。 前菜那邊點了昆布海鮮清湯，湯底清甜不膩，魚肉很嫩，只是蝦子要自己剝殼，吃到一半我發現殼殼越來越多，有點頭痛。沙拉好像是鮮蔬蕈菇系列，我記得有加味噌醬，香菇還不錯，醬就……稍微偏鹹，整體吃起來還可以啦，前菜本來就不是重點。 杏鮑菇那道我是第一次點，以前都叫茶碗蒸，這次想換一下。上桌七味粉的香氣先跑出來，吃起來不會太鹹，配上飯有點意思。飲料那邊我選了柚香氣泡飲，喝之前要先攪一下，柚子甜甜的很好喝，就是真的有點少，感覺才喝幾口杯子就快見底了，份量上我覺得可以再多一點。 果醋是無限續的，這點我後來才知道，跑去問了服務生，說可以一直加，我那天不知道怎麼了，點的東西好像都偏鹹或偏膩，果醋就這樣被我喝了有四五杯，每次過去加的時候服務生也都很爽快，沒有那種被盯著看的感覺。 主餐我還多看了一道，好像是迷迭香烤雞，不過最後沒點，因為上一次在台南另一家分店點過，那次的烤雞肉質乾得我嚼起來很吃力，印象不太好，這次就跳過了。 出餐速度是有點快。我上一道還沒吃完，下一道就上來了，有點趕的感覺，但也許是因為我吃比較慢，朋友說他沒感覺這樣，可能是我的問題。 這次是幫家人過生日，有登記壽星，結帳的時候套餐有折扣，好像是一客九折，然後還有送一塊小蛋糕，服務生拿過來的時候還特別說了生日快樂，有幫我們拍照，這個細節讓人覺得蠻溫暖的。整個算下來三個人一共，呃，我記得找零的時候有看到，應該是落在 2,400 多，確切數字我沒仔細記，停車場前兩個半小時半價這點還算貼心。 吃完走出來，台南這天的夜風很悶，帶著一點潮濕的感覺，不是那種涼爽的晚風，而是黏在皮膚上的那種。我撐了一下才走向停車場，邊走邊想說下次大概還是會來，畢竟服務這邊真的沒什麼好挑的，吃到一半服務生還主動過來加水，細節都顧到了。就是某幾道菜可以再穩一點，份量也可以再大方一些。今天的悶熱讓走出去的當下有點說不上來的空曠感，但肚子是飽的，算了，這樣就夠了。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台南市東區，把陶板屋 台南勝利店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
