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阿宏豬腳爌肉專賣店

阿宏豬腳爌肉專賣店

營業中
4.2

2,249 則評論

綜合餐廳
$
彰化縣
導航

基本資訊

地址

503彰化縣花壇鄉中山路一段380號

電話

047879117

網站

官方網站

餐廳介紹

站在店門口,前面排了七、八組人。我數了一下,大概 7 組吧,有點猶豫要不要等。

說真的,我是奔著豬腳去的。彰化這邊豬腳飯出名的店不少,但朋友一直跟我說這間跟其他家不一樣,說傳統醬油滷的,沒有中藥味,我半信半疑。反正都來了,就排吧。

等了差不多 28 分鐘才輪到我。進去的時候環境說實話有點悶熱,風扇在轉,但夏天彰化本來就熱,我也不是來吹冷氣的。

點了豬腳飯,加了荷包蛋。

豬腳端上來——嗯,兩小塊。我本來以為會大塊一點,稍微有點小失望,但吃進嘴裡以後說實話蠻驚訝的,瘦肉真的沒有柴,軟嫩那種,不是用滷很久爛掉的那種軟,是肉本身的質地就對。滷汁是醬油底,鹹香帶一點點甜,吃得出來用料直接,沒有外面某些店那股中藥香料味,喜歡純粹口味的人應該會愛。

荷包蛋是油煎到邊邊酥脆的那種,蛋黃半熟,戳開來蛋汁流出來拌飯。好吃。真的很好吃。我本來以為荷包蛋只是配角,結果這顆蛋一出現我整碗飯掃得乾乾淨淨,速度快到有點不好意思。

白菜滷我也配了一份。用蝦米爆香,有肉皮在裡面,傳統口味沒錯,但老實說有個淡淡的味道我說不上來是什麼,不算難吃,就是有點特別,喝到後來習慣了。

免費的菜頭湯可以自取,清甜,配飯很順。

重點是辣小魚干菜脯,旁邊放著讓你自己夾。那個一定要試,但真的辣,我第一次夾太多,嘴巴麻了好一陣子。適量就好,配飯會很對味。

吃完一碗意猶未盡,就又去加點了一份腿庫飯——結果這次運氣沒那麼好,拿到的腿庫比較小塊,應該是從下面拿出來的邊角料,瘦肉有點柴,肥皮滷過頭有點老。有點可惜,跟第一碗豬腳的水準落差有一點。我記得旁邊那桌的看起來大塊很多,不知道是不是我時機不對,或是運氣問題。

結帳大概 140 左右,一份飯兩個菜兩顆蛋,現在這個物價算在合理範圍。但如果你肚子很餓,一碗小碗的量真的可能不夠,男生建議點大碗或是直接加點。

服務的話,阿姨們忙到中午快 2 點半都還有人排隊進來,態度說不上親切,說直接一點是效率型的,你問什麼她回什麼,沒有多餘閒聊,但也不是兇。你懂吧,就是那種老店的氛圍。

下次再來,我應該會早點到,不要等到豬腳賣完。

評分詳情

4.2

基於 2,249 則評論

Google 評分 4.2/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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