老遠就聞到炭火烤肉的氣味，梧棲這邊比我預期的熱鬧。
店門口沒有排隊，直接進去。店裡算是挺寬敞的，桌距不窄，我去的那次大概坐了六七成，不算擁擠。環境音樂有點大聲——我這種做音樂的通常對背景音樂比較敏感，那天播的是很標準的商業 lounge 曲，中規中矩，不會很吵，但也不特別。
點了豚肉套餐，三個人。價格...我記得好像快三千多，或是兩千八？忘了，總之不便宜，台中梧棲這邊算是偏高的價位。
食材來了，上菜速度算快，大概不到十分鐘就全部上桌了，肉一次全堆上來。傻眼。
火爐這邊有點問題。肉品幾乎都是冷凍的，剛從冷凍拿出來還沒退冰，加上火力調不太起來，我們試著把旋鈕轉到最大，結果一開始熱的很慢，節瓜放上去烤了快二十分鐘還沒全熟。我朋友一直翻面，翻到有點煩躁。後來雞肉也是，烤了蠻久才能吃，確切幾分鐘我沒計時，但就是那種你會不斷看手機看時間的感覺。
不過，自助吧真的是亮點。
蔬菜種類多，小菜、飲料、炸物都可以自己拿，啤酒也喝到飽，還有烈酒。炸物一直有人補，沒有讓你等的問題。三杯杏鮑菇——我本來沒特別注意，朋友拿了一盤給我試，欸，真的蠻好吃的，有點意外。四季豆也不錯，比主菜的肉還要好吃，這讓我有點哭笑不得。
服務方面，換烤網的頻率蠻勤的，這點沒話說。但進門的時候，入座流程感覺有點冷，對客互動不多，大概是比較busy的工作模式，不是那種會主動來噓寒問暖的類型。就算了，只要東西好吃。
問題是，東西有好吃嗎？嗯——不對，應該說，有些東西好吃，有些不到位。豬肉新鮮度沒問題，自助吧的炸物跟小菜也都水準以上，可是主角的烤肉，因為火力的關係，吃起來不夠過癮，少了那種炭烤應該有的香氣跟焦感。
我最後算了一下，三個人大概 3,700 左右，這個價位在台中吃燒肉，我覺得有點微妙。能喝到飽的部分很值得，如果你是愛喝酒的人，這裡會是很舒服的地方。但如果主要衝著烤肉來，可能期望值要調整一下。
下次大概還是會來，不過會直接先衝自助吧。啤酒和那個杏鮑菇。