一走進T. T. Tora燒肉，鼻子先被那股炭火烤肉香給抓住，是那種會讓你口水快要滴下來的味道，胃馬上開始抗議說它餓了。這種氣味有種奇妙的魔力，讓人還沒入座就已經開始期待。
我算是個夜貓子，平常收工都十點以後，找個能好好吃頓飯的地方真的不容易。那天朋友說要吃燒肉，我心裡本來沒太大期待，覺得燒肉店大概都差不多，結果T. T. Tora給我一個大大的驚喜，從環境到食物都超出我的預期。
走進去第一個感覺是空間比想像中寬敞，採光明亮，不是那種油煙瀰漫讓你衣服帶回家要洗三次的昏暗燒肉店。桌距也算舒適，不會跟隔壁桌的陌生人面對面尷尬對視。難得有附設停車場，像我這種懶得找車位的人超加分，附近路邊停車真的是一場修行，有停車場直接讓我少了很多心理負擔。
我們點了霜降牛三人份套餐，大概是這邊的主打組合之一，套餐裡面同時含燒烤跟火鍋兩種吃法，這個組合我覺得很聰明，吃到後來不想烤了可以換口味涮肉，不會膩。霜降牛的油花分布很均勻，烤起來那個油脂滋滋作響的聲音聽了就很爽，送進嘴裡的瞬間肉質嫩到你不太需要費力咀嚼，脂肪香很明顯但完全不膩口，三個人一起吃吃到相當飽。
我本來以為鮭魚在燒肉店只是個配角，沒想到烤鮭魚意外好吃，表皮烤得微微焦脆，魚肉本身保持著鮮嫩，帶點鹽味，配飯超下飯。這應該是我這頓飯最大的意外驚喜之一，下次來一定要再點一份。
前菜部分，沙拉開胃清爽，炸雞表皮酥脆，我記得好像是起司口味還是原味，這個細節我想不太起來了，不過整體不油膩，當開場暖胃很不錯。現打果汁也有點到我，果味很真實，不像外面有些店用濃縮糖水兌出來的那種假香，喝起來挺舒服的。
說到服務，這間店的工作人員真的有在用心。他們會主動過來幫你烤肉，不是那種你叫了三次才有人慢吞吞走過來的態度。尤其和牛雙人套餐大概要3980元，這個價位的服務質感我覺得相符，不會讓你覺得花了錢結果服務態度像在路邊攤，整個用餐過程都很有被照顧到的感覺。
壽星有折扣這點我之後要記住，朋友生日可以帶過來，打卡還可以送雞松阪，這個小福利很實在。我那天打卡拿了雞松阪，稍微烤一下香味就飄出來了，嫩度也不錯，算是意外多了一整盤。
最後是干貝海鮮粥，這個是整套的收尾，粥底煮得濃稠，干貝鮮味滲進去，一口喝下去有點燙但很滿足。鮭魚湯也鮮，湯頭清而不淡，這種細節很容易被忽略，但恰恰說明廚房有在認真對待每一個環節，不是那種隨便煮個鍋底給你應付的態度。
帳單另外收一成服務費，這在這個等級的燒肉店算正常行情，不是那種讓你看帳單傻眼的程度。三個人吃下來，以套餐的份量跟肉的品質來說，我覺得是值得的消費，不會事後覺得吃虧。
對我這種深夜才有空出門覓食的人，能找到一間環境不差、服務到位、肉質真材實料的燒肉店，說實話挺不容易的。T. T. Tora大概是我近幾個月吃過的燒肉裡，完成度最高的一間。下次朋友問要去哪吃燒肉，我可以不假思索地說這個名字出來，真心推薦。
如果你剛好在台中市沙鹿區附近，T. T. Tora燒肉算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
