醉月樓這個名字，讓我想到什麼？
月亮。喝酒。還有台南那種說不清楚的老派氣質。說實話，我去之前沒有特別做功課，就是朋友傳了地址說「你會喜歡」，然後我就去了。設計師的直覺告訴我，一個敢叫「醉月樓」的地方，通常不是在瞎說。
走進去的瞬間，我愣了一下。
空間比我預期的大很多，但不是那種大而無當的大——是有節奏的大，有留白的大。桌子跟桌子之間的距離剛剛好，不會讓你感覺擠在別人的對話裡，卻也不至於冷清。燈光是那種暖的、微微偏黃的色調，讓所有東西看起來都比平常更好看一點。我做室內設計，對這種細節有點職業病，所以我注意到了。
菜單翻開來，選擇多到有點慌。
我記得我點了幾樣，但老實說順序已經亂了。魚香肉絲配口袋餅是有的，還有東坡方肉——是那種放在荷葉上的，賣相很好，好到我拍了照片又刪掉，覺得照片根本拍不出現場的感覺。
炸雞翅趁熱吃，這個要特別說一下。剛上桌的時候外皮是脆的，咬下去有聲音，那種聲音很滿足。但如果你在聊天，讓它涼了，就普通了。所以要快。
獅子頭跟紅燒肉是桌菜，分量大。獅子頭的口感比我預期的更扎實，不是那種軟爛到散掉的版本，有咬勁，調味穩，不會讓你覺得在吃表演性質的菜。紅燒肉滷得很透，肥的部分入口即化，但不膩——這個平衡很難做到，他們做到了。
甜點是酒釀芝麻湯圓。我原本有點怕酒釀的味道太搶，但吃起來比我想的溫柔，芝麻餡是實心的那種，甜度剛好，收尾收得乾淨。
整個用餐過程中，服務生來的時機點很準，不會讓你感覺被盯著，但你需要的時候他就在旁邊。這種分寸感，其實比菜好不好吃更難訓練。
從視覺的角度來說，這裡做對了很多事情。器皿的選擇有一致性，盤子不過度裝飾，讓食物本身是主角。我見過太多餐廳把盤子弄得比食物更搶鏡，最後兩頭空。醉月樓沒有這個問題。
台南這個城市有自己的節奏，不急，但也不拖。醉月樓算是把這個節奏做進去了。
如果要挑一個缺點，可能是菜太多，我最後幾道已經吃不下了。但這算缺點嗎？我覺得算是，因為浪費很可惜。下次要更精準地點，不要貪心。
會再去嗎？會。