隊排到快出停車場，我才意識到今天選錯時間來。 達樂斯自由店這條隊伍，平日下午五點半就這副光景，我在外頭等了大概，好像是二十幾分鐘吧，站到腳有點酸。車停在旁邊那塊免費停車位，算是幸運，再晚個十分鐘可能就沒位了，這我後來才知道的，因為我看到後頭一台休旅車繞了三圈還沒找到地方停。 進去坐定，點了特牛加鱈魚雙拼跟鮭魚排，兩個人點這樣，結帳應該是一千三百多，我記得應該是一千三百四十，還是一千三百六十，這個我真的沒記仔細，反正那個價位在高雄來講，你還要附自助吧，是真的蠻實在的。 自助吧是這間店最有話題的部分。羅宋湯我連喝了兩碗，裡頭的牛肉跟紅蘿蔔燉得軟、有在出味，湯底偏清但喝起來不薄，是那種可以一直喝下去的感覺。酥皮濃湯酥皮脆，但湯裡其實沒什麼料，我後來跟同事說這件事，他說他也這樣覺得，就是那個酥皮本身是重點，不要對湯本身期待太高。沙拉那邊我拿了一盤，醬料我記得偏淡，玉米跟水果的狀態那次不是最好，感覺泡久了，不過炸柳葉魚我夾了幾尾，熱的時候吃很香，我前前後後去補了三次。 排餐的部分，講實在話，是有點落差的。我選的那個特牛，你要說是高級牛排當然不可能，那個定價在那裡你也知道是什麼等級。但我那天切進去，質感稍微硬了點，不是說難吃，就是沒有特別讓我眼睛一亮的感覺。鱈魚雙拼倒是份量讓我嚇一跳，那塊鱈魚真的蠻大的，鮭魚排也不小，兩個拼在一個鐵板上，視覺上蠻豐盛。 鐵板這個事我有點在意。我那次不知道是剛好還是普遍，鐵板到桌的時候感覺沒有特別燙，牛排放上去沒有很大的那個逼逼聲。我有問服務生，他說是正常的，但我開車二十幾年跑高雄，吃鐵板燒吃過不少，那個熱度感覺是偏不夠的，可能也影響到肉的收尾。 餐具我翻了一下，有一支叉子邊緣有點水垢的痕跡。我沒有特別計較，但如果是挑剔的人大概會有意見。這種大量翻桌的店，衛生細節的管理本來就是壓力，我理解，但確實是有注意到。 大螢幕這個設計蠻特別，放一些輕鬆的影片，整個空間氣氛不會太悶，帶小孩來的家庭應該很適合，我那天看旁邊一桌有帶小孩，好像不到一百三就免費，算是很貼心的設定。 吃到大概八點多，我去補了最後一輪水果，百香果、鳳梨、葡萄，那個季節水果狀態還可以。坐著喝個飲料，想說要不要再去盛一碗羅宋，最後還是去了。 自助吧的羅宋湯跟炸物讓我覺得值，但排餐本身就是普通、平穩、不會出錯也不會驚喜，大概吧，就是這種感覺。如果你是為了吃一頓好牛排來的，可能會有點失望。但如果你是帶家人、要份量、要不限時坐著吃、不想花太多錢，這裡就蠻合用的。 我在高雄跑車這麼久，平日這個時間，能讓人排隊排到停車場外面的店沒幾間，這本身就說明一件事。我下次大概還是會來，但應該會直接只點自助吧那個方案，牛排就留到別的地方再解決。坐在那裡吃到最後，旁邊換了三桌客人，那個羅宋湯的味道一直沒有散，出門的時候外套帶著一點香氣，搭著夜風覺得這個傍晚其實也沒虧。至少那碗羅宋湯是真的好喝，這個我願意替它說話。
達樂斯美式牛排 自由店比較適合想在高雄市左營區找一頓牛排、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
