家人說要慶生，問我想去哪，我腦子第一個浮現的就是西堤。 說真的，我也不知道為什麼。大學生嘛，平常都在吃便當或泡麵，但就是偶爾會想來這種有點正式感的地方坐坐，感覺吃飯這件事有在認真對待一樣。高雄後昌這間開在這邊好幾年了，路過不知道幾次，這次終於是好好坐下來吃一頓。 推開門，冷氣撲過來，店裡燈光有點偏暖，坐了大概七八成滿。服務人員帶位的速度蠻快的，大概等了不到 3 分鐘就入座。我跟媽、還有弟弟三個人，點了套餐，結帳的時候看了一下，3 個人含服務費結了快 2,500，比我預估的貴一點。現在一套好像已經跑到 698 加一成，啊，大學生真的會心疼一下，但慶生嘛，就算了。 前菜出來的時候我還在研究菜單，一個沒注意盤子就在面前了。有點快。嗯，不是說快不好，是真的有點快，我媽還沒放好餐巾那種快。 湯喝起來還可以，忘了是什麼湯，應該是南瓜濃湯吧，還是番茄？我記得是橘色的，喝起來甜甜的不太濃，就是那種不會讓你有特別感想的湯。 主菜的牛排點了 7 分熟，上來是 7 分，這點我給讚。上次，應該是大概兩年前？我來吃的時候，那時候點的 5 分熟，切開來幾乎全熟了，我當下有點傻眼，也沒有特別去反映，就默默吃完。這次沒這個問題，顏色有到，咬起來也有那個嫩度，蠻好的。牛排的醬我加了一份，店員直接就給了沒有多問，這個細節我覺得不錯。 問題是那個上菜的節奏。 牛排才切了兩口，下一道就上來了。我弟還沒動主菜，甜點都要端過來了。我媽說「慢慢來不急」，服務人員點了點頭，但好像也沒差太多。我不是很清楚那天有沒有快打烊，看了一下手機大概晚上 8 點出頭，客人也沒走很多，真的不知道那個急是在急哪裡。這個讓我有點無語，說不上是大問題，但就是影響用餐的感覺，本來很輕鬆的氛圍被打亂了。 不過服務人員的態度是真的不差。笑臉迎人，叫人也會回應，我弟不小心把叉子掉地上，立刻就換了新的。這種基本功是有做到的。 甜點出來，冰淇淋加上什麼小點心，我忘了具體是什麼，就是那種吃起來普普但放在那裡看起來不錯的甜點。弟弟說「喔還不錯」，我覺得還好。 吃完走出去，媽說「以後生日還要來嗎」，我說「可以啊，你喜歡」。 其實我覺得西堤這種連鎖牛排，在現在選擇這麼多的情況下，能撐這麼多年是有道理的，服務到位、牛排有基本水準，就是那種你知道來這邊不會踩到雷的感覺。不算驚艷，不對，應該說它本來就不是走驚艷路線的，是走穩定路線的。能在這個價位帶給你一頓有儀式感的飯，算是做到了它的功能。 只是如果要我說可以改進的地方，上菜節奏真的可以再留意一下，客人都還沒吃完就一直推菜有點趕。地板那邊角落我也看到一些灰塵，不影響食物，但整體整潔還是可以再顧一下。 回家算了一下，今天三個人吃了一頓 2,496 元，不含小費。對我來說是有點咬牙的數字，但媽說她很開心。那就好了，說到底今天的重點是她。 下次應該還會來，不一定，要看口袋。
下次再訪，我會更願意把時間留給牛排裡最有記憶點的那幾樣。如果你在高雄市楠梓區，把西堤牛排 高雄後昌新店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
