豐春冰菓店

豐春冰菓店

營業中
4.4

4,907 則評論

咖啡甜點
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花蓮縣
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基本資訊

地址

花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

電話

03 865 1530

甘蔗冰配芋頭紅豆超消暑!只有夏天才開

下班後整個人累得半死,站在壽豐車站門口吹風,腦子只想著要找個地方讓自己喘口氣。跟同事說好要一起去逛逛,結果她臨時有事就飛了,剩我一個人晃來晃去。說到壽豐這邊,以前沒什麼特別印象,就是個小站,沒想到這次竟然遇到豐春冰菓店,整個心情都不一樣了。

走進去的時候,店裡空間不算大,座位很有限,我進去的時候已經有幾組客人在了,差點沒位置坐。老闆和老闆娘感覺都是在地人,講話親切不會刻板,隨意問了幾句也都很熱情回應。這種氣氛真的很難得,現在很多店家越做越冷漠,這邊反而讓你有點像回到以前街坊鄰居那種感覺。

重點當然是冰啦!豐春這邊主打的是甘蔗冰,跟外面一般的剉冰完全不同路數。我之前在台北吃的冰大概就是那幾種,紅豆、綠豆、粉圓,這種甘蔗冰是第一次遇到,有點懷疑自己是不是孤陋寡聞太久了哈哈。甘蔗冰的口感比較細,不是那種粗粒的碎冰,有一種自然的甜味,不是加糖漿的那種甜,比較清爽,吃起來嘴巴不會黏黏的。

配料的部分可以選2種,總共有6種選項,我這次選了芋頭和紅豆。老實說剛開始有點猶豫,因為芋頭和紅豆都是甜度比較高的,怕搭在一起會太膩。但結果出乎我意料,甘蔗冰本身的清爽剛好把甜膩感壓下去,三個東西加在一起反而平衡很多。芋頭吃起來是那種真材實料的質地,不是粉粉的那種,紅豆也很飽滿,不是軟爛的口感,嚼起來有點彈性。

下次應該要試試花豆,聽其他客人講花豆也很特別,我自己沒試過不敢亂說,但有機會的話想點一碗看看。6種配料我只試過2種,感覺還有很多可能性沒探索到,有點可惜。

說到價錢,真的很划算。我點的那碗帶配料下來大概是銅板價,具體多少我現在有點記不太清楚了,印象中是50幾元還是60幾元的樣子,這種價格在觀光地區算是很少見。通常你去一個稍微有名的地方,隨便一碗刨冰就要80到100以上,豐春這邊真的讓我有點驚到,份量也不小,不是那種小鳥胃的份量。以我這種小資族的角度來看,這間店的CP值真的很高,不過我自己也不太確定這算不算是誇大,反正就是覺得很值得就是了。

比較特別的一點是,豐春冰菓店只有夏天才開,這個資訊讓我有點在意。如果你不在夏天去,根本吃不到。我去的那次大概是暑假前後,所以趕上了,但如果是冬天或者秋天過去,大概就撲空了。這種季節限定感反而讓這碗冰吃起來更有感覺,知道不是隨時都能來,吃的時候會更珍惜一點。

吃冰的時候旁邊進來幾個看起來像是在地人的阿伯阿姨,感覺是常客,跟老闆熟識的樣子,說說笑笑的。我一個外地來的,坐在旁邊偷聽也覺得很有趣,這種氛圍真的台語說「有人情味」,就是很有那種溫度。

壽豐車站從台東或花蓮搭火車過來都很方便,但這邊平常不是太熱門的景點,所以人潮不算很多,但豐春這間店每次去幾乎都是滿座,這在地方小店來說算是相當不容易的事,口碑顯然是有的。下次如果又去花東,我應該會把這間排進行程裡。對我這種喜歡亂晃又不想花太多錢的人來說,在地的小店比那種網紅店更有味道,吃起來也更安心。

總之這次在壽豐偶然遇到豐春冰菓店,算是意外收穫,甘蔗冰這種口味我之前沒嘗試過,吃了之後覺得自己以後可能會更多留意這種在地老店,不要只看觀光景點了。

評分詳情

4.4

基於 4,907 則評論

Google 評分 4.4/5.0
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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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