深夜十點半，我又在找吃的。
這是這禮拜第三次了。上班族的宿命就是白天忙到昏天暗地，到了晚上反而精神奕奕，胃也跟著亂叫。朋友傳來肉次方的菜單截圖，我看著照片裡油花分布得很均勻的和牛片，決定衝一趟板橋江子翠。
到的時候已經十一點多，本以為會撲空，沒想到店門口還坐著五組人在等。我報了名字，被告知大概要等四十分鐘——不是很長，但在飢餓狀態下那時間感覺像四小時。我在對面便利店買了罐咖啡，靠在牆邊滑手機。
進了店裡才明白為什麼人氣這麼高。天花板的排煙系統轟轟作響，但衣服上居然聞不到太多烤肉味。我坐在靠裡側的位置，對面擺著烤爐和一堆菜盤。服務員很快就過來問等級，我說升級到899的和牛組合試試。
肉品一盤盤上來的時候，我開始後悔沒早點來。和牛肩膀的油花真的——怎麼說呢，密密麻麻得不像真的，像某種粉紅色的迷宮。我自己烤的時候手有點抖，肉片在爐上發出嗞嗞的聲音，邊緣慢慢捲起來。咬下去時，油脂在舌頭上融化，那種感覺讓我停頓了兩秒才想起要吞嚥。
安格斯牛也不差，雖然沒有和牛那種華麗感，但肉質很紮實。我印象中——不對，應該是五六盤肉下肚後開始有點記不清楚了——還有牛舌。牛舌不像想像中那麼嚼不動，咬下去後有種獨特的脆度，配著桌上的沾醬，我一口氣吃了快十片。
飲料和甜點是無限的，我來回走了三趟冰淇淋機前面。霜淇淋的奶香味不會過甜，我甚至有點——等等，那是霜淇淋還是冰淇淋，反正是冷的就對了。
最難受的部分來了：用餐時間九十分鐘上限。我看著鐘，才過了六十五分鐘，但胃已經有點撐了。還能再吃，可是節奏開始變成掐著時間吃，那種感覺有點像在跟餐廳賭氣。我強行又點了兩盤肉，到後面幾乎是在咀嚼空氣。
離開時已經快一點了，我走到車站邊的空地站著，摸著肚子有點後悔為什麼要在午夜時刻衝進來。但假如時光倒流，我還是會進來。只是下次一定要早點到，不然那和牛肩膀被我的食慾追殺得更快。
699到899的價位在板橋確實划算，肉的穩定度也在那，加上服務員的烤功——有幾次他們主動過來幫忙調溫度——整體體驗還是值得。缺點就是那九十分鐘真的不夠寬裕，特別是像我這種深夜才有食欲的傢伙。