老蕭土魠魚麵館

老蕭土魠魚麵館

營業中
4.9

2,653 則評論

台式小吃
$
彰化縣
導航

基本資訊

地址

505彰化縣鹿港鎮菜園路5號

電話

0952501731

土魠魚羹好吃!炸物是隱藏必吃辣椒有辣

鹿港一日遊終於達成!說來慚愧,這個距離彰化市區不到二十分鐘的古都,我一直沒有認真探索過,這次趁著朋友生日,一群人浩浩蕩蕩殺過來慶生,順便把欠已久的美食清單劃掉幾個。老蕭土魠魚麵館就是清單上的第一站,出發前在手機翻到這家,評論數量不少,好壞參半,讓我有點好奇,到底是哪種好壞?現在吃完可以跟大家報告一下了。

說到土魠魚羹,台南、澎湖很有名,但鹿港有自己的版本,在地人都知道的那種。這家主打土魠魚麵,招牌很直白,讓人一眼知道主角是什麼,不用猜。

老蕭的外觀意外地乾淨俐落,招牌清楚、店面整齊,第一眼看過去還以為是開沒多久的新店。但推門進去之後,迎面就是一股餐廳味,說不清楚是什麼食材累積出來的氣味,通風似乎不太夠,加上人多,整個空間有點悶。我同行的朋友皺了一下眉頭說不太習慣,我倒是還好,畢竟吃過更重口的地方,不介意這種氣味的話,環境本身算是整潔的。

點菜的時候,土魠魚羹當然是必點。等菜的空檔,我發現隔壁桌幾乎每桌都有炸物,隨口問了一下旁邊的大叔,他毫不猶豫說「炸物才是重點」。好,這個情報我收下了。我們追加了一份炸辣椒,還有米血,順便加了一碗肉燥飯。

土魠魚羹端上來份量比我預期大一點,湯頭是台式羹湯的醬色,不會太稠。喝一口,魚肉的香氣有出來,魚塊大概3到4公分,炸過再煮進去,口感扎實有嚼勁,沒有爛掉的感覺。羹湯本身鮮味夠,不會死鹹,不是那種讓你驚叫的程度,但喝完你會想再喝一口的那種好喝。我覺得這是讓很多人回訪的原因,穩定的好喝。

肉燥飯偏甜口,如果你是鹹香派的,需要稍微心理準備。不是難吃,就是風格問題,感覺是偏南部口味的甜肉燥。我吃了一半,剩下留給不挑食的朋友幫忙清掉,沒有浪費。

炸辣椒來了之後,整桌氣氛突然活起來。外皮炸得相當酥脆,一咬下去辣度真的有!不是那種假辣,是實實在在的辣,有2個朋友辣到猛喝水,笑死我了。這道炸物確實是隱藏款,沒有特別注意根本不會點,但只要能接受辣的話,這道絕對要點。米血軟嫩入味,調味滲透得很徹底,跟羹湯放在一起吃很搭。

豬排我們沒有點,但隔壁桌有,那個現炸起鍋的酥脆聲光用聽的就知道應該不錯,有點後悔沒追加。下次再來一定補回來。

價格說明一下,我們4個人點了羹湯、米血、炸辣椒、肉燥飯,加起來大概落在600元上下,平均每人不到150元。在台北可能只夠吃個普通便當,這個價格在鹿港算是非常實惠了,難怪評論裡我覺得每次來鹿港都要來報到。

冷氣這件事我要老實說,那天溫度大概35度以上,進店感覺冷氣有在跑,但效果嘛,我吃完飯還是流了汗。可能是人多加上通風問題,對氣溫敏感的人,建議避開正中午的尖峰時段,早一點或晚一點來,感受應該好很多。

店家的態度讓我印象還不錯,點菜時我們臨時改了一次菜單,店員沒有不耐煩,還主動提醒辣椒有辣,讓不吃辣的人可以自行斟酌。這種小細節蠻加分的,讓整體體驗加了不少印象分數。

鹿港這地方,天氣涼一點的秋冬季節來應該更舒服。那天豔陽高照走完天后宮和老街之後,整個人像在蒸桑拿,吃完飯出來站在騎樓下,風一吹才稍微好一點。下次打算選個十月或十一月的假日再來,天涼路好走,順便把那道沒點到的豬排補回來,這樣才算完整。

評分詳情

4.9

基於 2,653 則評論

Google 評分 4.9/5.0
價格等級 $
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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