招牌上寫的是「老八風居酒屋」，字體走日式風格，燈光偏暖，從街上就能看到那個顏色。我站在外面看了幾秒，有點在想要不要進去。
第一次來是跟朋友兩個人，那晚點了蠻多道的，結帳看到 1,800 多我愣了一下。說真的有點超出預算，但後來想想算了，吃飯的事情嘛。
那次體驗嘛——有好有壞，說老實話。
毛豆是招待的，但我咬了幾顆發現裡面是空的，空殼，豆子根本不在裡面，有點好笑也有點傻眼。這種事我後來跟人提起還被說我誇張，但真的就是這樣。明太子雞腿我本來蠻期待的，結果端上來就是普通雞腿肉淋了個沙拉醬，我盯著那盤想說這樣就是明太子了齁。還有一道伊比利豬肋蔥串，蔥烤得有點乾有點焦，不是那種日式居酒屋會有的感覺，比較接近台式燒烤，個人是沒有很喜歡。
服務嘛，那次真的讓我印象很深。服務員拿啤酒來的時候不知道怎麼了，滴到桌上，後來收盤子又直接打翻，我的衣服沾到菜汁。我跟朋友都沒有說什麼，就默默繼續吃。
不過——有兩道救了那晚。牛筋湯，他們用的好像不是正宗牛筋，比較像角料切下來的，但配了蘿蔔和胡椒，喝起來清甜有香氣，蠻舒服的。牛肉番茄捲也不錯，多汁，跟啤酒很搭。那晚啤酒的價格算合理，這點沒話說。
我以為我就這樣算了不會再去了。
結果幾個月後又繞去了。那次不一樣。
不知道是不同時段還是不同服務員，那天吃了 7、8 道，我記得有鯖魚有松阪豬，還有茶泡飯，每一道都蠻穩的。火候的部分做得很到位，雞肉嫩，烤的東西有該有的香氣，調味也沒有失手。空間方面，感覺比第一次去寬敞一點——還是我記錯了？不太確定，反正那次比較舒服。
有個細節讓我印象深刻。我不小心沾到醬汁，還沒開口，服務員已經遞了濕紙巾過來。這種觀察力在居酒屋不多見，我當下有點小驚喜，覺得有點值。
說到底，兩次的差距頗大，大到讓我懷疑是不是運氣問題。第一次吃到的那種兩人花了 1,800 多、服務又出包的體驗，跟第二次那種穩穩的日式居酒屋感，不太像同一間店。下次再去的話應該會有第三個版本吧，說不定又不一樣了。
板橋這一帶日式居酒屋不算多，老八風的位置還算方便，附近好像也有停車格，這點對我這種騎機車懶得找位子的人有加分。反正就看那次碰到的是哪個版本了。