門口已經排了七八組，我站在那邊猶豫了大概三十秒，還是決定等等看。
這已經是我第二次來老井了。上次是跟同事來，這次換帶朋友——她一直嫌我在護理師群組裡傳燒肉照片，說什麼「妳每次貼這種東西害大家餓死」，結果這個週末自己主動傳訊息問「那個台中的燒肉是哪間」。我說等你，等了 18 分鐘她才到，害我前面多等了好久。
進去之後，服務員幾乎是立刻就過來帶位。我特別注意到——做護理的職業病啦——桌面還算乾淨，不過分食盤有一兩個水漬蠻明顯的，應該是洗碗機洗完沒有完全乾透。不影響食慾，但就是注意到了。
點了老井套餐。套餐裡面肉的部分蠻紮實的，好像是有牛五花還有什麼...嗯，我記不太清楚全部的品項，反正烤起來油脂那個紋路很漂亮，烤到有點焦就很好吃。服務員直接在旁邊幫我們烤，我本來說我自己來就好，但他說代烤是標準服務，不然容易烤壞。有說有道理，我就讓他烤了。
白飯我們升級成釜鍋那個，有蝦子的，比普通白飯多一百多塊——嗯，好像是一百五？記不太確定——但真的值得，鍋底那層飯焦焦的有蝦子的鮮味，舀起來有點像炊飯，我朋友直接說「這個比肉還好吃」。誇張了點，但我懂她的意思。
焗烤扇貝我們也加點了，兩個，烤完端上來那個焗烤醬滋滋冒泡，奶香味很濃。吃起來扇貝還蠻新鮮的，沒有那種退冰過久的水感，我這點還蠻在意的。我工作關係對食材新不新鮮其實比較敏感，那個味道是不對的話我通常不太敢吃。
服務這邊真的沒什麼好挑的。從我們到場起，換烤網換得很勤，大概烤了五六輪就主動換一次，不用開口。中途還有人過來問需不需要補什麼小菜。吃完有個偏工整的簡短問候，不會讓人覺得很機器人，語氣自然。
兩個人吃下來結帳 1,720 元，對台中的高端燒肉來說算正常，但我當下有一瞬間心跳漏了半拍——嗯，算了，偶爾一次還可以接受。
遺憾的地方是我朋友當天說想點焗烤蝦，但結果有點忘記跑掉了，吃到最後才想起來，已經飽了加上不確定還能不能追加，就算了。下次。
結帳出來看了一下錶，快九點。明天還要早班。有點後悔點了釜鍋升級，那個飯真的很撐人，站著等計程車的時候一直打嗝。