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石頭鹽酥雞

石頭鹽酥雞

營業中
4.9

3,324 則評論

中華料理
台中市
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基本資訊

地址

400臺中市中區自由路二段97號

電話

0910540972

網站

官方網站

餐廳介紹

騎車經過西屯路三段,遠遠就看到那個還亮著燈的攤子,心想這個點還有店開真是救命。

停好車走過去,老闆大哥正在炸東西,看到我就笑笑說「阿兄仔這麼晚還在跑喔」。我說對啊剛收工超餓,他說那來對了,這裡開到早上六點專門給夜貓子吃的。點了杏鮑菇、米血、玉米、甜不辣,老闆一邊炸一邊說「多給你一點啦,跑外送真辛苦」。

等的時候看他處理九層塔,一片一片把梗挑掉只留葉子,我問說這樣不是很麻煩?他說「要給客人吃當然要用心啊,梗硬硬的不好吃」。這個動作讓我想起之前看過的評論,有個客人說老闆叫她妹妹,給的份量多到吃不完,看來是真的。

炸好拿起來那一袋重到誇張,我說老闆這未免太多了吧,他笑說「沒關係啦你慢慢吃,吃不完明天當早餐」。回家路上就忍不住先吃了幾個,杏鮑菇咬下去湯汁整個爆出來,外層酥到掉屑那種,難怪我自己嚐過,多一點根本吃不完但超划算這點我有同感。米血裹粉炸得剛剛好,外酥內Q還帶點糯米香,配著胡椒鹽一口接一口停不下來。

玉米是我第一次吃到炸成這樣的,玉米粒每顆都爆開來,甜味整個被鎖住,外層又有那個香香的炸衣。甜不辣更扯,脆到咬下去會發出聲音那種,完全不是那種軟軟爛爛的口感,一片接一片真的很涮嘴。

吃到一半就飽了,看著那一大袋還剩超多,想起有個遠距離跑來台中找男友的客人也是這樣,說半夜超餓誤打誤撞找到,結果老闆多給到吃到一半就飽。還我自己嚐過,五星是評分上限不是評價上限這點我有同感,現在我懂那個感覺了。

比較可惜的是鹹酥雞當天賣完了,老闆說要吃要早點來,因為很多人KTV唱完歌都會順便買,像是錢櫃那邊唱完就直接過來。不過其他炸物真的很夠吃,而且都是現點現炸,食物不會太老太焦,保持在最酥脆的狀態。

老闆人真的很親切,一直說多照顧我們這些辛苦的人,還說聖誕快樂雖然早就過了節。這種深夜遇到的溫暖特別有感覺,不只是食物好吃,那個人情味更讓人記得。

算一算這一大袋才150塊,平均下來每樣東西都很便宜,比便利商店買微波食品還省。對我們這種跑外送的來說,能找到這種開到凌晨六點又實在的店真的很重要。下次收工如果剛好在附近,應該會再繞過來,順便試試看鹹酥雞到底有多搶手。

評分詳情

4.9

基於 3,324 則評論

Google 評分 4.9/5.0
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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