眼前的鍋正燒著，湯色深褐透亮，像琥珀。這家火鍋在三重蠻紅的，朋友們最近一直在群組裡推坑。我算了一下，上次喝完蛋白質奶昔後大概只隔了兩天，決定親自來驗證一下傳言。
進門那刻，嗅覺先被攻佔了。不是刺鼻的辛辣，而是某種濃郁的香——鹹香，應該就是大家一直在念的那個招牌鹹香鍋。湯頭的香氣混著蔬菜的清香，還有冰淇淋機傳來的甜膩感。有點複雜，但不衝突。
視覺上，蔬菜盤堆得很滿。我數了一下，青菜類有七八種——小白菜、高麗菜、番茄、冬瓜、還有（記不清楚了，反正綠色的又脆的）。肉品擺盤乾淨，厚度一致，看起來確實新鮮。火鍋底部的湯色很深，不像某些地方的湯又淡又油。
入口的那一刻我改變了想法——不是改變，是補充。鹹香鍋的湯頭有種回甘感，不會越喝越膩。我試著只喝湯，只涮蔬菜，然後只吃肉。蔬菜入湯軟化的速度很快，大概三十秒就可以吃。肉品本身沒有太多腥味，厚切的部分咬下去有彈性，瘦肉比例多，蛋白質含量應該不錯，我邊吃邊開始盤算待會是不是可以多點一盤。
環境的聲音很有趣。隔壁桌的人邊涮邊聊，金屬湯匙碰瓷碗的聲音規律地響著，還有人在冰淇淋機那邊小孩子的笑聲。有點吵，但這種吵是熱鬧，不是刺耳。
觸覺方面，座位的舒適度出乎意料。椅背有支撐，桌面寬度夠，不會擠。湯匙是陶製的，溫熱但不燙手。玻璃碗裝著湯，邊緣有點燙，但我習慣了。
飲料bar那邊我去了三趟——第一趟喝冰奶茶，第二趟試了檸檬茶，第三趟吃冰淇淋。這裡的設定是無限供應，我沒有克制。
缺點也明顯。假日人多，我大概等了二十分鐘左右吧，也許更久，記不太清了。價格部分，兩個人花了1100多，不算便宜，但相比肉品份量和湯頭品質，還可以接受。唯一讓我有點失望的是到火鍋尾聲時，湯底開始堆積油脂，喝起來膩了點——不過這是火鍋的宿命，不只是這家的問題。
麻辣鍋也點了一輪，比鹹香鍋多了點麻感，但我比較愛鹹香的那種回甘感。
走出店外時，朋友的訊息又來了，問我怎麼樣。我才明白，自己已經成為下一個被推坑的人。