那種想自己掌控火候、不用被廚師左右的感覺。於是我拉著朋友衝到新店裕隆城，直奔燒肉ChaCha。
新店這間店就在購物中心裡頭，位置方便是方便，但一進去才明白什麼叫「寸土寸金」。桌子排得頂緊，兩人座跟隔壁兩人座幾乎要併成一張桌。我們被帶到窗邊一個不太寬敞的位置，朋友坐著就能聽到隔壁桌聊天的內容，有點尷尬。不過仔細想想，店租這麼貴，人家也是被逼到絕角，怪不得人家。
390元起的價位真的不騙，最便宜套餐加一成服務費大約400出頭，這個價格在台北要吃到和牛燒肉根本不可能。我點了精選豚梅花套餐，朋友選了牛小排，肉一送上來我就知道為什麼網評這麼高。豚梅花有厚度，五分熟時咬下去不會柴，和牛的油脂均勻分布，一口下去油香在嘴裡散開。
自助吧這部分倒是挺用心。有生菜沙拉、日本黑咖喱醬、溫泉蛋、牛丼醬汁、烏龍麵、味噌湯，還有哈根達斯自己挖。我在那邊現做了一碗溫泉蛋咖喱牛丼，自己裝盤的感覺就是爽，而且90分鐘的用餐時間其實夠寬鬆，沒那種被趕出門的壓力。飲料無限暢飲，小酒牆也有，一個人來吃反而不會被老闆眼睛掃到。
唯一的小問題是有些肉品被醃過，特別是牛舌，有人反映吃起來偏硬，甚至有點腥味。我這次的肉質還可以，但我朋友一咬就搖頭，說根本達不到這個價位該有的等級。服務人員的態度也有溫度差，我自己嚐過，被帶到廚房門口就直接放著這點我有同感，好像在區別對待單人客；我自己嚐過，補肉跟補菜的速度不錯這點我有同感，頗勤勞。
所以說，ChaCha適合誰？一個人來吃最剛好，不用在乎隔壁眼光，慢慢烤、慢慢吃、慢慢喝，90分鐘內把自助吧的東西配合肉品搭著來，一個人花400多就能飽到不行。2-3人小聚也可以，只是要有心理準備桌子會很擠。要是10人團體烤肉，那我就不太推薦了，那種空間根本不適合。
那天我拍了幾張照片，牛小排在炭火上滋滋作響的樣子最療癒。下次應該還會再來，但可能會挑非假日時段，這樣位置說不定能鬆一點。