從大坪林站走出來，沿著民權路往前大概五六分鐘吧，看到那個熟悉的招牌就知道到了。門口有兩組人在等，不算多，我心想今天運氣不錯。 其實會來西堤牛排新店民權店，純粹是因為飛完長班回來懶得煮，又不想隨便吃個超商了事。以前在學生時代就吃過西堤好幾次，那時候覺得是很正式的「大餐」，現在工作幾年再回來吃，心態完全不一樣了，比較像是，嗯，想要一個不用動腦選擇、坐下來就有人幫你搞定一切的晚餐。入座的時候店裡大概坐了七成，燈光調得偏暖，座位間距還算寬敞，不會聽到隔壁在聊什麼，這點我蠻在意的，畢竟飛完十幾個小時真的不想再接收任何噪音。 先來說麵包，方塊蒜味麵包配蘑菇醬，咬下去外層微脆裡面鬆軟，那個蘑菇醬的味道跟我大學時候吃到的幾乎一模一樣，這點讓我有點感動。我多要了兩塊，服務生說麵包跟檸檬沙瓦都可以續，檸檬沙瓦酸度剛好，拿來解油膩真的很可以。湯的部分我選了海鮮巧達濃湯，濃稠度很夠，海鮮味道是真的喝得出來，不是那種勾芡假裝濃郁的，這碗湯我願意給高分。沙拉我記得好像是選了培根沙拉，不過我有跟服務生說想換成那個生牛肉醬汁的版本，對，西堤有個隱藏玩法，不喜歡的品項可以換成別的，我也是後來才知道的，像甜點也能換湯，蠻靈活的。 主餐我點了原塊牛排，服務生一直推薦七分熟，但我堅持五分熟。上桌的時候盤底有一些血水，嗯，怎麼說呢，我覺得這就是五分熟的正常狀態吧，可能他們推七分就是怕客人看到血水會緊張？口感的話我覺得五分是對的，肉質軟嫩帶點嚼勁，不會到那種「哇」的程度但就是穩穩的好吃。朋友那天點了迷迭香烤半雞，她分我吃了一塊，雞皮烤得香酥，肉汁有鎖住，比我想像中好，不對，應該說是超出我對連鎖餐廳的預期，這樣講比較準確。她還點了鴨胸，我偷夾了一小塊，調味走比較清爽的路線，跟牛排的厚重感完全不同，如果要比較的話，鴨胸適合不想太膩的時候，牛排就是想要扎實飽足感的選擇。 不過有件事我要講，那天不知道是不是假日的關係，出餐速度明顯拖了一段。前菜到主餐中間等了大概有二十幾分鐘吧，我記得我滑完一整輪 IG 限動還沒上菜，有點餓到開始煩躁。服務態度倒是沒問題，該補水的補水，該收盤的收盤，就是廚房那邊可能真的忙不過來。我後來想想，下次如果要來應該挑平日中午，人少吃起來比較從容。 甜點我選了冰淇淋，口味忘了，好像是香草還是什麼莓果？反正就是正常發揮，沒有特別驚喜但也不會踩雷。結帳的時候兩個人吃了大概一千三左右，啊不對，我有先買餐券，用餐券的話可以免一成服務費，這個小撇步真的建議學起來，而且現在餐券支援行動支付，對我這種出門不太帶現金的人來說方便很多。 走出餐廳的時候看了一下手機，已經晚上 9 點 12 分了，旁邊 Jmart 還開著，我們又晃進去逛了一圈才搭捷運回家。回程路上一直在想，西堤這種連鎖牛排到底算什麼定位呢，跟那種高檔牛排館比當然差一截，但放在千元以下的套餐來看，穩定度真的沒話說，每道菜不會讓你「哇」但也不會讓你皺眉頭，就是那種你知道來了不會踩雷的地方。對我來說，飛完班不想動腦的時候，這種可預期的穩定反而是最舒服的選擇。
西堤牛排 新店民權店比較適合想在新北市新店區找一頓牛排、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
