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漫嚼 義式餐廳

漫嚼 義式餐廳

營業中
4.6

2,692 則評論

綜合餐廳
$$
桃園市
導航

基本資訊

地址

330桃園市桃園區同德五街77號4樓

電話

033566368

網站

官方網站

餐廳介紹

踏進門,映入眼簾的是接觸各國語言,義大利文也碰過一點。義式料理在台灣開了這麼多間,真正做出層次的其實不多,多數就是醬料拌麵,說得好聽叫義大利麵,說得老實就是中式快炒的變體。所以我對這類餐廳其實有點……怎麼說,挑剔吧,或者說謹慎?

點了三人套餐,因為帶了家裡的狗一起來——對,這間有寵物友善用餐區,店家有提供水煮鮮食給毛小孩吃,我家那隻挑食到不行的傢伙,鮮食裡除了雞肉和地瓜,其他她一口都不碰。真是夠了。

食物的部分,先說我比較喜歡的。脆皮松阪豬。那個口感我想了半天要怎麼描述——不對,應該說,那種酥脆的表皮咬下去的聲音很有滿足感,內層還保著一點油脂的潤,不會乾。鮭魚濃湯也是亮點,湯底有厚度,不是那種泡開的濃縮湯塊味,喝起來有點重奶但不膩,就是冷天適合喝的那種。

不過——說到這個,我帶去的朋友選了番茄蔬菜湯,他喝了兩口就沒再動,說太清了,跟套餐的其他品項比有點落差。我嚐了一口,欸,我覺得還好啦,但我承認清爽到有點缺乏記憶點。

主餐的牛小排中規中矩,沒踩雷,但沒有特別想記下來的理由。蒜片我記得本來應該要酥的,但那天有幾片偏軟,少了那個酥脆的對比感。薯條同樣,贈送的那份不是我喜歡的酥脆型,偏厚,外皮有點韌。

墨魚麵我去的那次點了,搭了干貝。醬汁濃郁,墨魚香氣在喉頭留了一段時間。這道我倒是沒意見。

服務的話——怎麼說。有件事讓我有點皺眉。上甜點的時候,桌上主餐空盤還沒收,服務生直接把四份甜點全擺上來,整桌擠得很。我有說了一聲,對方說好,然後還是繼續把甜點全放完,才把空盤端走。不是很大的事,但這個順序讓用餐的節奏有點斷。當天店裡客人不算多,大概只有四分之一桌有人,服務生應該不是忙到沒空間收盤的狀態。

環境我比較喜歡,空間夠大,燈光暖,坐著不會有壓迫感,算是適合慢慢吃飯的地方。沙發區旁有幾張單椅看起來有點舊,一張有破皮,在這種調性的餐廳裡稍微有點突兀。

甜點出乎意料的好。布丁綿密,甜度控制得剛剛好,不是那種甜到發膩的,口感介於滑嫩和扎實之間,我不太會形容,就是吃完想再吃一份但又知道不行的程度。

出來的時候雨還沒停。我在商場門口等了一下,撐起傘才走。

這趟桃園吃飯學到一件事——寵物友善餐廳通常要求不高就去了,但這間食物品質其實比我預期的好,只是服務上的細節如果再細膩一點,整個體驗會更完整。下次如果又帶狗來桃園,大概還是會訂這間。大概啦。

評分詳情

4.6

基於 2,692 則評論

Google 評分 4.6/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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