跑了整個上午的班，收車前最後一趟把客人送到秀泰廣場附近，看看計費表跳了一整天，自己肚子倒是忘了填。車停好大概下午 1 點 42 分，想說就在這附近找個地方吃午飯。
以前我是「豆腐村」的常客，在台中跑車這幾年，豆腐村吃了不下二十回，熟悉那種粗食感的養生豆腐，覺得那就是韓式豆腐料理該有的樣子。後來第一次走進涓豆腐，說實話，我是抱著比較心態進去的——到底哪裡不一樣？
結果一入座，小菜就先讓我刮目相看。
韓式海苔一盤接一盤，服務人員見底了就補，完全沒有讓你自己舉手的尷尬感。豆腐村當時兩個人只給你一包海苔，吃一吃就沒了。這差距說不大不行。小菜裡的豆芽清爽，還有木瓜絲，第一輪吃起來很對味，不過再續的木瓜我記得吃了幾根感覺苦苦的——或許是那天的狀況，也說不定是切法的問題，總之第一輪比較好吃。
海鮮煎餅我點了薄片版。好吃欸。那種薄薄脆脆、海鮮料又不小氣的感覺，跟路邊那種厚厚的完全兩回事。一個人坐在那吃，不知道為什麼有點感動，可能是餓太久了。
豆腐鍋的豆腐質地確實比我在豆腐村吃到的更綿密，入口化得快，口感細緻多了。不過湯底——我那次點的豆腐煲，喝起來偏鹹，喝了幾口就沒再動了。有點可惜，畢竟豆腐這麼好，湯要是再平衡一點就完美。
羊肉倒是意外驚喜。軟嫩到不像話，夾起來不散開，很好處理。
後來又去過兩三次，有回試了起司玫瑰年糕魷魚，那個玫瑰醬——說不上來，就是那種你吃完一盤想再叫一盤的東西，鹹中帶甜，有點特別。鴨賞石鍋飯也不錯，飯底有點鍋巴，服務人員說可以倒麥茶進去做茶泡飯，我試了一次，嗯……有趣，但我不太習慣那個吃法，還是喜歡原味。
座位稍微密集，假日去的話旁邊聊天聲不小，比較安靜的位置要靠運氣。曾經被安排坐在員工處理外帶那區附近，確實有點吵雜，用餐沒那麼舒適。建議直接訂位，平日去反而自在一些。
服務這塊整體不錯，記得有次小菜沒有主動續，我請另一位服務人員幫忙才補到，算是小插曲。大部分時候補盤補得算快，不用一直等。
收費的話，兩人套餐系列吃下來大概落在 800 到 1,200 左右吧，確切金額我沒記那麼清楚，反正以台中的韓式料理來說算合理。
說到底，涓豆腐和豆腐村各有各的個性。豆腐村那種樸實的養生感有它的忠誠客群，但涓豆腐的豆腐質地和小菜大方的程度，我現在比較偏心這邊。跑車跑累了，想吃點暖胃又不太油膩的，這裡是個不錯的選擇。
今天離開的時候台中已經開始起風了，天色有點陰，像是快下雨的樣子。坐進車裡，暖氣還沒開，肚子倒是暖的。