朋友約吃素食，我本來興趣不大，畢竟平常就是個無肉不歡的人。但她說台南有間素食吃到飽很厲害，菜色多到你不會覺得自己在吃素，我就想說好吧，去看看到底多厲害。 開車過去的時候先被停車場嚇到。超大。我繞了一下才決定停哪個位子，因為選擇太多反而猶豫，這什麼毛病。走進去之前在外面晃了一圈，建築物旁邊擺了不少藝術品，有些雕塑我叫不出名字，但拍起來蠻好看的，隨手拍了三四張。到櫃台報到的時候大概中午12點15分吧，服務人員直接帶位，動作很快，這點加分。 坐定之後開始巡場。說真的，菜色比我想像的多很多。沙拉區、熱炒區、義大利麵、披薩、壽司、甜點，還有一個DIY區可以自己煮麵或選主菜，我光是走一圈就花了快7分鐘。第一輪我拿了壽司、一碗羹湯、素食油飯，還有一串烤的什麼，名字忘了，反正是烤串類的。 壽司。好吃。不是那種「素食嘛能吃就好」的水準，是真的好吃，米的黏度跟醋味都到位，我連吃了4貫才停手。油飯也很可以，粒粒分明那種，調味不會太重但吃得出香氣。羹湯的話我記得應該是什麼菇類的，喝起來很順，料也給得不少。烤串嘛，嗯，應該說是烤酥米血，軟Q軟Q的，外面有一層脆脆的，這個我後來又去拿了兩支。 第二輪我就開始亂拿了。米粉、炒飯、麻辣關東煮、酥皮濃湯。米粉跟炒飯是真的優秀欸，炒飯的鍋氣很足，米粉也不會爛爛的。麻辣關東煮味道蠻夠的，稍微鹹了一點點，但配飯剛好。酥皮濃湯就……嗯，酥皮本身不錯，但湯有點少，味道也偏稀，這個我覺得可以再厚一點。不對，應該說湯的濃度可以再高一些，酥皮倒是沒問題。 甜點區我拿了奶酪跟黑森林蛋糕。奶酪滑嫩，甜度剛好。黑森林也不錯，巧克力味很實在。飲料的部分我試了杏仁茶，偏甜而且有點水水的，喝不太習慣。愛玉跟仙草也喝了，就普通，沒什麼特別記憶點。水果倒是甜的，我吃了好幾塊鳳梨還是芒果來著，記不太清楚了。 朋友在旁邊一直說「你看吧你看吧」，她吃素吃很久了所以對這種餐廳比較有概念。她說冷盤類很出色，我試了幾道確實不錯，但有幾道我看不出是什麼食材就沒敢拿，畢竟我對素食的認識大概只停留在豆腐跟青菜的程度。一個人吃下來790吧，假日價位，不算便宜。兩個人將近1,600，我結帳的時候楞了一下。但想想菜色那麼多，擺盤也精緻，廚師是有在用心的，就算了。 包廂的空間蠻舒適的，不會覺得擠。服務人員收盤速度很快，桌上不會堆一堆盤子，這個細節我覺得蠻重要的。吃到後面大概快2點，店裡人沒有變少的跡象，看來生意真的不錯。 走出來的時候撐到不行，在停車場坐了5分鐘才發動車子。說真的，本來以為素食吃到飽就是吃個意思，結果完全不是那回事。下次如果又被約來台南，應該會再來吧，前提是我的胃先恢復。
如果你剛好在台南市仁德區附近，活佛素食餐廳算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
