門口停了好幾台機車，我繞了快兩圈才找到一個勉強塞得進去的位子。把安全帽掛上去，往店裡走，玻璃門還沒推開就覺得這間店看起來比我想像的還要正式一點。 朋友說要吃火鍋，我就說好，反正也想不到要去哪。我對這間樂釜其實不太有概念，就是知道附近有這間，名字記得很模糊，好像叫什麼「極上鍋物」，名字太長我每次都講不完整。進去之後服務人員就過來帶位，笑容很自然，不是那種塑膠感的笑，是真的讓你覺得被接待的那種。 落座之後人員把菜單遞過來，開始介紹。說真的，我本來打算隨便點一個單人鍋就好了，不想花太多，結果那個介紹做得太好，講了一輪下來我整個思路都被帶走，最後改點了雙人套餐，不知道是被說服還是自己想吃。兩個人那份大概是，我算了一下手機帳單，好像是 1,180 還是 1,200 出頭，我記不太清楚了，但比我預期的稍微高一點，有點微妙。 湯底的部分我點的是麻辣，朋友點牛奶鍋。麻辣那鍋，欸，說真的香，從第一口下去就覺得這個底料有認真做，不是那種粉末勾兌的，有層次的辣，不是只有嗆，是慢慢散開的那種熱感。牛奶鍋試了一小口，很濃郁，像喝了一種很厚實的湯，喜不喜歡就看個人，我自己比較習慣重口味。 肉質的部分比我預期好。伊比利豬肉，這個在一般火鍋店真的比較少見，入口軟嫩，帶一點點油脂的甜，涮個七八秒就可以撈起來，不需要煮太久。天使紅蝦也有點亮眼，我跟朋友各吃了兩隻，還在想說要不要加點，後來看了一下菜單的附加價格就打消念頭了。 沙茶醬是自己調的，有基底，可以加蒜、加辣、加一點醋，我調了好幾次才找到喜歡的比例。這個環節反而花了我不少時間，朋友笑我太認真。但沙茶如果不對，整頓飯都會差很多，這個值得認真對待。 服務這塊，整頓飯至少被詢問了五六次有沒有需要補什麼，湯底快低了就主動來加，不用開口，有時候你只是稍微抬一下頭她們就過來了。外場那個人好像是自己一個人在跑，但完全沒有讓我覺得怠慢或是等很久。那個效率，說真的有點讓我有點驚訝。 吃到中間稍微有點心痛，這個價格在板橋這邊算中高了，如果是家裡附近隨便吃的那種火鍋，這個錢可以多加幾道。不過食材確實有它的水準，特別是那個豬肉，普通火鍋店不太有的東西，這樣想又覺得勉強合理，不對，說合理好像不太準確，應該說「能接受」。 最後甜點是冰淇淋，有幾個口味，我點了一個有果肉的，還有一球榴槤的，哦對這個讓我有點意外，火鍋店提供榴槤口味我是第一次看到，不知道是當季還是固定有，冰淇淋本身不難吃，那個冰箱溫度剛好，挖起來是軟的，不用等它退冰。 蔬菜的部分有高麗菜、菇類，還有幾樣我叫不出名字的葉菜，整體食材的新鮮度沒什麼問題，撈起來都是脆的，沒有那種泡太久或保存不好的軟爛感。豆腐我吃了三塊，吸了麻辣湯底的味道，很好。 走出去大概快 9 點了，肚子很飽，背心有火鍋的味道。對著手機算了一下，兩個人加起來應該是 1,200 左右，嗯，如果撇開價格這件事，整頓飯的體驗我是滿意的。下次來的話大概還是會來，但不太可能變成每週固定，就偶爾來一次那種頻率。走回停車格，安全帽還在，還好。
如果你剛好在新北市蘆洲區附近，樂釜 Love Hot Pot 極上鍋物(徐匯店)算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
