走進松葉園的那一刻，空氣裡飄著一股若有似無的木質香氣，混著遠處廚房傳來的燉肉味，整個人就這樣被這座藏在龍潭山間的餐廳給攏住了。 說來也是機緣，那天被朋友拉著說要去桃園郊外吃飯，原本心裡還有點嘀咕，覺得山裡的餐廳多半環境好但菜色普通。從停車場沿著石板小路往裡走，庭園裡種著幾棵老樹，樹下擺了石椅石桌，陽光篩過枝葉灑下來，光影斑駁，跟城市裡的嘈雜完全不同調。 推開門走進室內，眼睛馬上亮了。空間挑高，採光很好，四周牆面和角落擺滿了古董收藏，有老木雕、有陶瓷器皿，還有幾件說不出年代的器具靜靜地陳列著。朋友立刻掏出手機開始拍，我也忍不住到處取景，大概花了快15分鐘才終於安定下來準備點餐。這種地方，光是環境就值得一來。 翻開菜單，品項不算少，大概有三四十道，台式和中式料理都有，還有幾道比較少見的創意菜。服務員過來介紹，說店裡的食材很多是當天採購的，語氣不是那種罐頭式的推銷，反而像是在分享自家的驕傲，讓人感覺滿親切的。 我們那桌點了油雞、牛腩鍋、咖哩軟殼蟹、東坡肉，加上一道時蔬，五個人吃，份量大概是剛好，不會太撐但也不會沒吃飽。 油雞先上來，切得工整，皮的部分Q彈有嚼感，帶著淡淡的滷香，不會過鹹，肉質濕潤不乾柴。我平常對雞皮沒什麼特別偏好，但那天夾了一塊之後又夾了第二塊，口感確實讓人印象深，對了，要說的是它讓我多夾了幾塊，不是什麼華麗的形容詞。沾一點店家附的薑末醬，再配白飯，簡單卻很到位。 牛腩鍋端上來的時候，熱氣整個蒸騰上來，燉煮的香氣往鼻子裡鑽，湯頭顏色深紅，帶著八角和醬油的氣息。牛腩燉得很軟，用筷子輕輕一撥就散開，入口膠質感十足，燉煮時間應該不短，猜測至少要兩個小時以上。朋友說他喝了三碗湯，我自己也舀了兩碗，鹹淡我覺得剛好，不過如果你口味偏淡，可以先喝一口確認一下。 最讓大家驚呼的是咖哩軟殼蟹。老實說點這道的時候我有點猶豫，軟殼蟹加咖哩，這個組合聽起來有點奔放。上桌之後，金黃色的咖哩醬裹著整隻炸過的軟殼蟹，外殼酥脆，咖哩味道濃而不嗆，帶著椰香和香料的層次。店家附了幾片麵包，撕下來沾咖哩汁，大概是那天吃到最讓我開心的一個組合。五個人這道幾乎沒剩什麼。 東坡肉方方正正地擺在小盅裡，肥瘦相間，上桌時熱氣嫋嫋。皮的部分入口即化，肥肉的部分沒有讓人不舒服的膩感，瘦肉也沒有乾澀。朋友的媽媽一直說這個做得好，她對東坡肉挑剔得很，能讓她點頭，算是不容易。 整頓飯下來，五個人吃了大概1200元左右，以這樣的環境和菜色品質來說，對我這個重視CP值的小資族而言是可以接受的。不是那種吃完覺得虧到的消費，反而還跟朋友討論下次要再來試試其他幾道沒點到的菜。 飯後在庭園裡繞了一圈，夕陽把整個山頭染成橘紅色，空氣帶著涼意。好像有一棵老榕樹，樹幹很粗，記憶有點模糊了，只記得站在樹下往餐廳方向看，那個畫面很好看，朋友說要存成手機桌布。 松葉園不是那種吃完就忘的店，環境、食物、氛圍湊在一起，形成一種讓人想再回來的記憶點。我已經跟另外兩個還沒去過的朋友說好了，下次找一個週末，帶他們來親自感受一下那個山間的木質香氣和一鍋燉得入味的牛腩。
