推開門映入眼簾的是，六點多，同事說墾丁大街上有間熱炒不錯，叫什麼恆春陳。我其實半信半疑，墾丁大街嘛，觀光地區，價格通常不太友善，吃的品質嘛...就那樣。結果那頓飯讓我改觀了。
等了大概三十幾分鐘，找到位子坐下來，服務員過來點菜，速度很快沒有讓人等太久，這點我很在意，因為有時候肚子餓了還要等服務員過來，整個人很焦躁。我們點了生魚片、雨來菇、清蒸石斑還有一道三杯雞，四個人吃，算起來一人大概四五百吧，我記得帳單上是一千八幾——不對，好像是兩千一，反正我沒仔細記，刷卡就走了。
生魚片先來，切得蠻厚的，沾了一點醬油薑末，送進嘴裡，有那個海的腥甜，不是那種放太久的腥味，是新鮮才有的甜。我咬了第二片停下來想了一下，這個確實不錯。
雨來菇我以前沒吃過。服務員說是用醬油拌炒，帶點辣，我本來以為會太鹹，結果嚐起來有點甜，滑溜的口感，很奇特。同事說他每次來墾丁一定點這個，我原本不相信，吃完之後覺得他說的也沒錯。
清蒸石斑，肉質Q——嗯，應該說是扎實帶點彈性的那種，不是Q彈，是本來就結實的感覺。魚湯底很清，沒有把魚的鮮味蓋掉，這個我覺得是廚師有本事的地方，清蒸很考驗食材本身。
三杯雞份量有點出乎我意料。蠻大一盤的，四個人分還覺得夠吃，裡面有放九層塔，香味很足，雞肉有入味，不過我個人覺得稍微鹹了一點點，配白飯就剛剛好。
環境的話，乾淨，燈光明亮，不像某些熱炒店那種油油的感覺。就是人多的時候有點吵，旁邊桌在講電話很大聲，有點干擾，這個沒辦法。
後來又去過一次，第二次是連假帶家人下來玩，傍晚大概五點多過去，果然人更多，等了超過四十分鐘。這次多點了一個白蝦，川燙的，蘸蒜頭醬油，蝦子很新鮮，甜的。
吃完都已經快八點了，出去墾丁大街晃晃，肚子飽飽的還蠻適合走走消化。這間就在大街上，位置方便，吃完飯可以接著逛夜市。
下次應該還會來吧，如果又有機會南下跑業務的話。海鮮這種東西，夠新鮮就是贏了一半。