還沒推開門，那股麻辣香氣就從店門口鑽進鼻子裡。川菜的味道就是這樣，霸道得很，隔著兩公尺都聞得到那股辣椒和花椒的香。走進川耗仔食府，立刻被那一桌桌的紅油菜色給震懾住，這才是真正的川菜館該有的樣子。
先點了招牌口水雞，上桌時那碗紅通通的醬汁讓人看了就流口水。雞肉切得厚實，一夾就知道是冷藏過的嫩雞，配上自製的醬料，微麻微辣的口感剛好搭白飯。一口雞肉一口飯，三碗白飯就這樣見底了。這醬汁做得真好,不會只有辣味,還有那股醬香跟蒜香，難怪評論說超下飯。不過要說缺點，那就是有些我自己覺得調味偏重,施先生點的那盤就覺得太鹹還帶點酸味，這大概就是川菜重口味的特色吧，怕鹹的人點餐前最好先問一聲。
老罈酸菜魚是另一道必點。魚片在酸菜湯裡翻滾，夾起來一看厚度算是適中，吃起來順口不嗆。這道菜適合多人聚餐，因為份量真的不小，兩個人吃絕對撐到走不動。林小姐帶朋友來就點了一桌菜，結果兩個人根本吃不完，她建議至少要四個人來才能好好享受。不過話說回來，魚肉的處理方式有些人可能不習慣，像施先生就覺得切太薄、口感不夠紮實，這點見仁見智，喜歡嫩口的會很愛，愛咬勁的可能就覺得差了點。
烤鴨腸是我每次來必吃的下酒菜。酥脆、有嚼勁，而且完全沒有腥味，這種處理功力不是隨便哪家店都做得到的。配著啤酒一口接一口，根本停不下來。如果想吃海鮮，小龍蝦的味道確實很棒，但價格就真的不便宜，一盤要980元，適合特殊日子來犒賞自己。炸豆腐跟烤玉米也都不錯，尤其那玉米烤得又甜又香，當配菜剛好。
這家店的口味絕對道地，麻香夠味，就是那種會讓人一個月從苗栗跑來吃的等級。假日中午人潮洶湧，想吃最好早點來或訂位。烤魚可以加配菜變成小火鍋的吃法也很特別，下次想試試看。
吃完走出店門，肚子撐得圓滾滾的，嘴巴還留著那股麻辣後勁。胃很誠實，它告訴我下個月一定會再來報到。