尚青黃昏市場

市場的滷味香味飄出來，聞到就走不動了。 台南的朋友說，你去永康一定要去尚青黃昏市場晃晃，說這話的時候她的表情很認真，我心裡半信半疑，一個市場，有什麼特別。結果真的去了之後，我在裡面繞了快一個小時，出來的時候提了兩大袋。 第一次踏進去是下午大概四點多，黃昏市場這個名字沒騙人，這個時段人氣正在往上衝，攤位一個接一個開齊，燈光亮堂，地板乾淨到有點意外，我本來預期的市場地板是那種濕黏的感覺，結果根本沒有，推車推起來順暢，我媽那天跟我去，說「這個市場整理得很好」。 滷味那攤是我停最久的地方。香港風格的滷味，光聞就飄著那種深色醬汁滷了很久的氣息。我點了豆乾、甜不辣、豆皮、嘴邊肉、雞珍，好像還加了海帶，結帳的時候…… 180 塊吧？記得是這個數字，反正不到 200。海帶那天稍微硬了一點，比起其他幾樣差一點，不過滷味整體調味夠，鹹淡剛好我能接受的那個範圍，加了油蔥之後香味又衝上來一層，那個我很喜歡。 然後就是那攤素食河粉。 我平常不怎麼吃素食，路過看到招牌說有越南麵包，就停下來試。那個鮮湯喝一口是真的好喝，不是很重的素食特有的怪味，湯底有點淡淡的甜，配上越南麵包，外皮酥到掉渣欸，那個口感是真的，不誇張，一咬下去聽到自己牙齒破皮的聲音，麵包裡面軟，形成對比。有沒有 24 年功力我不知道，但那碗我吃完很滿意，說真的蠻值得繞進去試的。 豐榮蒸飯店我也看了一下。薑黃飯用那種傳統大蒸籠蒸出來，台東米，顏色是那種很飽和的黃，我買了一斤帶走，晚餐就靠這個解決。這種蒸飯現在台北很少見了，在這邊可以直接秤重買，很方便。 水果蔬菜區的部分，蔬菜洗得乾淨，標價清楚，比全聯貴一點點，但東西確實比較新鮮，一看就知道，葉子沒有軟趴趴的樣子，顏色也好看。我買了兩樣當季的，忘了是什麼了，反正就是看順眼就買的那種。水果攤顏色也很繽紛，有幾樣我沒見過，看著看著就多拿了。 也有一些攤位我沒去，生魚片那攤路過看了一眼，鮭魚油脂看起來很厚，有人站在那邊挑選，不過那天提的東西已經夠重了，就沒多買。下次應該補上。 那個老宋飲食店的飲品我倒是試了一杯。屏東小農鮮乳加紅柚寒天，口感很飽滿，果肉吸得到，不會太甜，是那種喝完不會後悔的甜飲，不是那種人工感很重的。140 塊還是 150？有點記不清楚，反正不貴，這個價位在台南算正常。 最後說一下停車。免費停車場很大，我們提著兩袋東西走回去，推車直接推到車邊然後直接上貨，完全不用搬運，這個細節讓人很爽，不誇張，市場停車通常都是個折磨，這邊算是處理得很好。 整趟逛下來花了將近一個小時，兩個人帶走的東西加起來大概 …… 500 多吧，不到 600，然後晚餐就搞定了。我原本只打算買一兩樣，結果出來的時候買了七八樣。 這裡就是那種真的在「生活」的市場，不是表演給人看的那種，攤販靠著手藝在這邊站著，週末人多，過年前更多，但攤位種類齊全，應有盡有，逛起來就是那種貼近日常的感覺。我那個台南朋友說得沒錯，下次來台南，還是會再繞過來一次。

下次再訪，我會更願意把時間留給台式小吃裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台南市永康區，把尚青黃昏市場當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。