在迪化街上班快兩年了，每次經過那條巷子都會聞到一股炭烤和奶油交織的香氣，搞得我每次外送都忍不住想查到底是哪間店。後來有天同事說「你不知道小北家灶咖喔？那個香氣就是從那邊飄出來的啦！」 那天是週三，我提早20分鐘出門，就為了先去踩點。走進去的瞬間有點愣住，空間比我想像的還要有味道。老建築的木頭牆、半舊的磚地板，窗邊透進來的光打在餐桌上，有種說不清楚的懷舊感。不是那種刻意裝潢出來的老派風格，比較像是這個空間本身就一直在那裡，只是有人把它好好利用了。 菜單我翻了一遍，早午餐選擇比我預期多，光是主餐就有好幾種，有雞腿排、有蛋料理、有帕里尼之類的。我當下有點選擇困難，猶豫了大概5分鐘，最後還是點了香烤雞腿排套餐。旁邊坐的女生桌上也是一樣的東西，我就覺得這應該是沒錯的選擇。 等餐的時候，老闆娘端來一小盤千層蛋糕，說是招待。我當下還楞了一下，問她是不是搞錯了，她笑說是店裡自製的，今天多做了就給大家嚐嚐。古早味千層，口感比法式的更紮實一點，奶油層薄薄的，甜度控制得很好，不會甜到膩。說真的，那個當下有種莫名的感動，可能是因為最近外送太多了，突然有人遞給你一個不在菜單上的驚喜，會有點不知所措。 雞腿排上來的時候，我第一反應是這皮怎麼可以這麼酥。對，我知道大家都說皮脆肉嫩，但這間真的有達到那個程度，外皮帶著微微的焦感，咬下去有那種「啵」的聲音，肉汁還沒跑掉，整塊雞腿排大概有……我猜大概比便利商店的炸雞腿大上一圈半？重量我沒量，但份量絕對夠。配菜有沙拉、麵包，還有一杯飲料，套餐整個算下來，我印象裡是在台北市區算合理的價格範圍，不到讓人皺眉頭的那種。 咖啡我點的是拿鐵，喝起來不是那種超淺焙的時髦路線，偏向比較傳統的焙度，香氣比較沉，跟這個空間調性滿搭的。一邊喝一邊看窗外，那條巷子有行人走過，有機車停著，大稻埕的生活感就這樣在眼前流動。 說到這邊，我要補充一下，那次我其實只坐了不到40分鐘就要去上班，很多細節沒來得及仔細研究。第二次去是隔了大概3週後，那次帶了另一個同事一起來，兩個人各點了不同的餐，我點了一樣的雞腿排（沒辦法，念念不忘），同事點的好像是帕里尼，她說起司比她預期的還多，吃到一半有點撐。我們這次坐比較裡面的位子，感覺更像是被這個老建築包圍住，也更能體會那個「灶咖」兩個字的意思，灶咖在台語就是廚房，這個店名某種程度上就是在說，這裡是個有煙火氣的地方。 假日人比較多，這點幾個評論都有提到，我週六曾經路過一次，外面有2到3組人在等，沒有進去。平日來比較保險，或是早一點到，我兩次去都是剛開門不久，都有位子。 老實說，在永樂市場附近工作這段時間，我踩過的早午餐店不算少，但能讓我主動再訪的不多。小北家灶咖算是少數幾間，進去之後你會感受到一種「這個空間是被認真對待過的」的感覺，不論是食物本身還是那個古早味千層的小驚喜，都讓人覺得值回這趟步行的力氣。 如果你也在大稻埕一帶，或是剛好要來迪化街逛，把這間排進去吧。香烤雞腿排是必點，萬一老闆娘有招待千層蛋糕的話，一定要吃，真的會讓你多坐個10分鐘再走。
