大埔鐵板燒篤行店這個名字，在板橋媽媽圈裡流傳很久了啦。 朋友介紹過不只一次，說這間開很多年了，口味一直都很穩定，是她心目中板橋最好吃的鐵板燒。身為三個孩子的媽，我對「穩定」這兩個字特別有感，小孩子的嘴最誠實，吃過一次覺得好吃，下次去味道變了，馬上就不吃了，氣死人。所以聽到「開很多年、口味一貫」這樣的評價，我心裡就記住了這個名字，等著找機會帶全家去試試看。 那天剛好是週末，三個孩子都在，最小的才五歲，老大十歲，正是最難搞的年紀，要嫩、不能太辣、不能有奇怪的腥味，否則整頓飯就變成媽媽的苦難。我帶著一點忐忑走進篤行店，一進門服務生就很客氣地問口味，這個動作讓我馬上放鬆不少，感覺這間店真的有在管理。 我們點了雙人套餐，另外加點了鱈魚，總共才五百多塊。先說結論，物超所值，三個孩子全部吃完沒有剩，連最挑食的老二都在問可不可以再點。 鐵板一開始先上高麗菜，這個看起來很普通的菜，味道卻讓我有點驚訝。調味很有層次，帶著一點甜，一點鑊氣，配上白飯真的很下飯。我家最小的孩子平常不太吃青菜，那天居然自己夾了好幾口，我還以為自己看錯了。更棒的是，高麗菜可以無限續，不用怕孩子吃不夠。 菲力牛肉煎得很嫩，老大吃到一半跟我說「媽媽這個牛肉跟別的地方不一樣」，我嚐了一口，確實，不會柴，也不會過熟，帶著一點醬香，很入味。老闆技術真的不錯，雖然沒有包手，但鐵板上的每樣食材都顧得很好，還會主動問要不要續菜，這種細心讓人很舒服。 鱈魚是我特別加點的，因為鱈魚刺少，小朋友比較安全。煎出來魚肉很嫩，沒有腥味，吃起來清爽，老二老三都搶著吃，最後盤子被掃得乾乾淨淨。 套餐裡附的湯也很有誠意，喝到的是海帶蛋花湯，湯頭帶著一點甜，孩子很喜歡，一人喝了兩碗。飯可以無限續，飲料也可以，一頓下來每個人都吃得很撐，完全不需要再去夜市補一攤。這樣的價格在板橋這一帶吃鐵板燒，真的很難找到同樣的水準。 店裡環境算乾淨，桌椅都有在整理，帶著小孩子來不會覺得不安心。服務生態度親切，問問題都有耐心回答，不會因為帶小孩就給我臉色看，這對媽媽來說很重要啦。座位間距也夠，孩子在旁邊鬧一點也不會影響到隔壁桌，這種空間設計真的很友善。 吃完結帳出來，老大問我下次還可以來嗎，我說可以，他馬上問什麼時候。這種反應是最直接的評價，比什麼評論都準。 我在心裡默默覺得，那個在板橋媽媽圈裡流傳這麼久的名字，果然是有原因的。新北美食那麼多，板橋美食也不少，但這種開了很多年、味道還是這麼穩定的板橋鐵板燒，真的不是隨便就可以做到的事情。 說到這裡，我也想提一下停車的部分。篤行店周邊路邊停車位不難找，帶三個孩子來不用繞很久，這對媽媽來說也是一個加分項，你知道帶小孩出門最怕找不到停車，孩子在車上等久了就開始鬧啦。 下次想帶婆婆一起來，她上了年紀牙口不好，鐵板燒的嫩度對她來說剛好。如果她也喜歡，那就變成我們家的固定口袋名單囉。新北鐵板燒這麼多，但能讓全家五個人都點頭的，目前就這間了。
下次再訪，我會更願意把時間留給鐵板燒裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市板橋區，把大埔鐵板燒 篤行店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
