肚子餓到有點抓狂，本來打算去旁邊那家便當店，結果門是鎖的，公休還是怎樣不清楚，就站在那邊愣了幾秒。停車位繞了快七八分鐘才停好，有機車能停算幸運了，今天剛好排班人少提早出來，結果還多花時間找停車。
墨竹亭新竹金山店，就在那條街轉角，同事之前推過說是四川風的中式麵食，我一直沒特別注意，直到被附近一家店連續公休三次之後，中午11點58分出門，才終於走進來試試。
一進去，環境比我想像的乾淨，燈光偏明亮那種、不是昏黃氣氛那種，座位有點滿，大概十二點就差不多座無虛席了。掃碼點餐，這點很讚，對工程師來說就是愛這種，直接滑手機選好送出，不用等服務員過來，效率超高。支付也是多元的，我刷了Apple Pay，秒結，很順。
第一次來是隨便點了個蟹黃麵，價格大概落在一百七八十左右，結果一上來香味就先出來了，那個蟹黃的濃郁是真的有，不是假香，有稍微嚐到甜甜的蟹肉，湯頭吃到一半我才意識到自己整碗幾乎喝完了。
後來又去了幾次，開始往辣的方向走，點了口水雞，椒香和辣度我覺得剛好在我能接受的邊緣，算是小辣偏中辣吧，不確定他們自己怎麼定義。小菜這邊我每次都會夾豆乾，嚼勁夠，醬香也夠，一份四十多塊我記得，免費的醃蘿蔔要記得夾，爽脆清甜，吃完辣的東西塞幾片進去很舒服。
有一次我點了紅油抄手燃麵，前半段很爽，麻辣帶勁，麵條吸了湯汁更入味，可是吃到最後真的有點鹹，我試著加湯稀釋，但燃麵的湯本來就少，有點無能為力。那次就加購了酸梅湯，十元，很值，甘甜清爽，把口腔那個鹹感洗掉了大半。
還試過酸辣泡椒魚麵，酸度很明顯，不是那種淡淡微酸，是真的有酸氣衝出來的，魚肉軟嫩，我那時候還在找刺，結果沒找到，可能魚種選得比較沒刺的。麻辣牛湯燃麵也去over一次，湯很香，圓麵條有QQ的口感，比我預期的有嚼勁。
加入會員這件事我拖了蠻久，直到第三次去才掃，當場就送了兩張兌換券，那次直接用掉一張換了一道小菜，算是意外收穫。有時候五星評論還可以選一道開胃小菜，不過我有幾次去忘記截圖，有點可惜。
環境方面，桌子跟桌子之間的距離還算可以，不是那種坐下來側邊就是別人的那種擁擠。用餐高峰期座位差不多都滿，外帶的人也不少，進進出出的，動線有點繁忙，不過我自己是不在意這種事啦，吃完就走，不需要久坐。午休這種場合本來就是快進快出，這邊大概等餐十三到十五分鐘，對我來說剛好可以滑一下手機回幾封 slack。
要說缺點，餛飩湯麵裡的餛飩皮我覺得有點偏厚，口感上吃多了有點撐，而且湯頭吃後面會越來越鹹，要一直喝湯補水。門口那邊有時候水溝味道有點重，尤其夏天或雨後，站在那邊等位的時候有感，夏天的時候比較明顯，算是小小的地理限制。
算是我竹科午休的常去名單之一，上菜速度快這點對我來說很重要，有幾次12點10分進去，12點45分就回到公司了，還有時間泡咖啡。下次打算帶同組的人一起來，讓他們也試試那個蟹黃麵，順便推一下口水雞給敢吃辣的那個後端。
下次再訪，我會更願意把時間留給中式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新竹市東區，把墨竹亭 新竹金山店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
