滑手機滑到一間蘆洲的燒肉店，照片看起來有夠厲害，什麼A5和牛、個人陶盤煎烤，評價還評價很高。身為一個永遠在找CP值的窮大學生，我內心的期待值直接拉到破表，但同時也很怕踩雷，畢竟之前去過一間評價也很高的燒肉店，吃完只剩空虛。 猶豫了大概兩個禮拜吧，終於約了朋友一起去。到的時候店裡大概坐了六成滿，推開門第一個感覺是，乾淨。不是那種「還行」的乾淨，是地板不黏腳、爐具發亮、連開放式廚房裡面的師傅檯面都整整齊齊的那種。我跟朋友對看一眼，嗯，至少環境這關過了。 點了雙人套餐，好像是1,680還是1,780，記不太清楚了，反正對學生來說不便宜。每個人面前一個小陶盤，自己控制熟度，旁邊還有一個迷你小鐵盤放燒烤，長得很可愛，有一種在吃懷石料理的錯覺。說錯了，不是錯覺，是那個氛圍真的有營造出來。 翼板牛肉先上。片蠻薄的，大概3mm左右吧，我手一滑烤過頭了兩片，口感直接變柴。有點可惜。不過片數給得不少，後面幾片我就小心翼翼地顧著，煎到五六分熟剛剛好，嫩的。另一道牛肉厚一點，大概5到6mm，要煎久一些，每塊切得剛好一口的大小，咬下去Q彈Q彈的，比我預期的好吃很多。 重頭戲。A5和牛端上來的時候我盯著那個油花看了好幾秒。天。那個大理石紋路的密度，光用看的就知道會多誇張。放上陶盤的瞬間滋滋作響，油脂的香氣直接竄上來，我夾起來放進嘴裡的時候，怎麼說，就是入口即化這四個字，但又不是那種空洞的化，是帶著甜味的、有餘韻的那種。朋友咬了一口直接閉眼，我們兩個沉默了大概三秒鐘，然後同時說「這個太扯了吧」。 配菜的部分也意外地豐富。一小碟石斑魚墊豆腐、松露蒸蛋、漬蘿蔔片、黃金泡菜，還有一個什麼昆布絲，名字我記不住，但那個搭配燒肉吃超提味的，酸酸鹹鹹的很解膩。沙拉吧的話樣式不算多啦，就那幾樣，冰淇淋倒是有四種口味，白飯跟飲料也是吃到飽喝到飽。對一個大學生來說，光是白飯吃到飽這件事就已經很重要了好嗎。 服務的部分沒什麼好挑剔的。服務生姐姐會主動過來問要不要加火鍋湯，旁邊的弟弟們也會幫忙換烤盤，動作很快，不用自己舉手喊半天。有一次我的陶盤上焦了一層，才剛想說要怎麼處理，人家已經端了一個新的過來了。欸，蠻感動的。 吃完算帳的時候還是肉痛了一下，兩個人吃了快2,000塊，對我的錢包來說是蠻大的負擔。但走出店門口吹到晚風的那一刻，肚子飽飽的，嘴裡還殘留著和牛的餘香，我突然覺得，好吧，這個月少喝幾杯手搖應該撐得過去。朋友在旁邊說「下次生日再來」，我想了想，好像也不用等到生日，期中考結束就是個好理由了吧。 回家的路上查了一下附近停車的資訊，好像走路5分鐘內有兩個停車場，下次如果騎車來應該也蠻方便的。對了，他們現在打卡好像有送藍鑽蝦，我那天忘記了，有點後悔。
和 酒場串燒（東港強蘆洲店）比較適合想在新北市蘆洲區找一頓燒烤/燒肉、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
