從淡水捷運站走路出來，沿著中正路往淡江大學方向走，大概十幾分鐘吧，路上有點上坡，夏天走起來會流汗。我是下午兩點多到的，肚子已經餓到有點頭暈，手機導航帶我轉進一條我不太熟悉的巷子，第一次來呷呼霸佰元鍋物淡大店就是這種狀態，迷路、流汗、又餓。 百元鍋物這個概念在台灣已經走了好幾年，說起來最早應該是某間台中的連鎖品牌開始流行起來的，後來各地才陸續跟進。百元的門檻讓學生族群一下子就買單，淡江大學附近本來就是學生密度很高的地方，這種定位選在這裡確實有它的邏輯。呷呼霸走的就是這條路，主打百元起跳的個人鍋，讓你花少少的錢就能吃到一鍋熱騰騰的火鍋。 我點的是川味麻辣鍋，辣度選中辣，另外加了升級選項把豬肉換成牛肉，再追加肉類增量，最後結帳大概是250元左右。一個人吃這個價位的火鍋，在台北市區根本找不到，光這點就很難找到可以比的對手。鍋底端上來的時候顏色是那種偏深的磚紅色，聞起來有花椒和辣椒的香氣，我往鍋裡看了一眼，油花浮在上面，感覺不是那種很寡淡的湯頭。 第一口湯喝下去，辣度不算很強，中辣對我來說大概是可以接受的範圍。湯的底味讓我想了一下，有點熟悉，後來我想到了，這個感覺很像是某種有料的蔥燒泡麵，然後再加上麻辣的基底，說不上是頂級川式紅湯，但它有一種很容易入口的親切感，學生可能會很喜歡。涮牛肉的口感還可以，我點的增量版份量我覺得算夠，不會吃到最後很空虛那種。 店裡有個自助區，這點是我有點忘記順序的地方，好像是進來之後就可以自己去拿飲料跟一些小食。飲料是無限喝的，另外還有冰淇淋、霜淇淋、爆米花還有餅乾可以自己取用，全部無限供應。霜淇淋我吃了一口，很水，那種口感不太紮實，甜度也偏淡，不推。冰淇淋比霜淇淋好吃一點，但它很硬，挖起來需要費點力氣，我挖了兩球手腕有點痠。爆米花是甜口味的，我吃了一把，意外地好吃，有點像是電影院那種奶油甜爆米花的概念。餅乾的口感比較特別，方形的，有點鹹，讓我想到小時候吃過的大乖乖，但是方形版本的，說不清楚哪個廠牌，就是那個感覺。 豬油拌飯我沒有特別喜歡，可能是個人口味的關係，那種油脂感對我來說有點太重，吃了半碗就沒有繼續了。喜歡豬油香的人說不定會覺得不錯，但對我這種吃東西偏清淡的人，這個選項就跳過了。 醬料區是我比較有感覺的地方。醬料的種類跟附近另外一間我去過的火鍋店比起來，選項少一些，這點我是真心覺得有點可惜。沾醬對我來說是吃火鍋很重要的一環，選擇少的話體驗會打折扣。而且醬料碟很小，是那種免洗的小碟子，我第一次盛的時候醬料很滿，根本沒辦法好好操作，有點狼狽。就在我不知道怎麼辦的時候，旁邊的店員走過來，主動跟我說可以拿裝飯的碗來裝醬料，我覺得這個舉動很加分。她不是等我開口問，是自己注意到我的狀況然後過來說，這種細心讓我整個用餐體驗的評價往上拉了一截。 離開的時候走路回捷運站，那段路感覺比來的時候短。吃飽以後走路就是不一樣，步伐比較輕鬆，腦子開始想等一下要去哪裡。呷呼霸佰元鍋物淡大店這間店讓我有點遺憾的地方，還是醬料的選項。如果醬料的種類能再豐富一點，或者換成正式的醬料碟，整體體驗應該會更完整。百元的價格帶已經很難挑剔太多，只是對一個習慣自己調醬的人來說，這個細節會一直在記憶裡留著。下次再來，應該會直接跟店員要碗裝醬料，省去那段尷尬。
