古亭站那一帶，巷子走起來其實不難找。從捷運出來，沿著同安街走個幾分鐘，會看到一間不太起眼的小店，門口排著人龍，這就是同安街麵線羹，在古亭一帶算是小有名氣的老店。那天是週日下午快四點，我心想這個時間點應該不用等，結果一到現場數了一下，前面大概還有十個人排著。
同安街麵線羹的點餐方式跟一般小吃店略有不同，不管你是要內用還是外帶，都得一起排隊先點餐，確認拿到餐點之後才能找位子坐。這個邏輯乍聽之下有點奇怪，但仔細想想，對老闆來說算是比較有效率的管理方式。那天剛好內用的座位幾乎坐滿，我問了一下老闆，他說如果內用但碰到沒位子、也沒辦法併桌的情況，就只能等有人離座才能進去。這種老派作風，現在已經不多見了。
整間店的菜單很簡單，就是麵線羹和湯式臭豆腐，全部一律50元。不知道是我記憶出了問題，還是我去的前幾次沒特別注意，總之這次才認真看了一下價格牌，發現真的就只有一個價格，不分份量大小。50元在現在的物價來說，算是相當親民的定位，台北市區的小吃很少能維持在這個價位的。想到之前某家麵線要賣到80甚至90元一碗，這裡的價格差距還真是不小。
麵線羹端上來之後，湯頭是偏濁的那種，帶著勾芡的稠度，麵線吃起來Q滑，沒有糊掉的感覺。配料有大腸跟魚漿，比例我覺得還算均衡，不會吃到最後發現配料都沉底不見了。不過老實說，麵線羹這道在台北吃到的版本差異不算太大，同安街麵線羹的版本走的是比較傳統的路線，不會特別驚喜，但也不會讓人失望。加一點烏醋進去，風味會更明顯一些。
比較值得聊的是湯式臭豆腐。一般臭豆腐大家可能第一個想到的是炸的，但這裡做的是湯式，就是把臭豆腐放在類似麻辣湯底或清湯裡燉煮，吸飽了湯汁之後，口感跟炸的完全不一樣。豆腐本身吃起來軟嫩，湯頭有一定的辣度，但不是那種嗆辣，比較是溫的、帶點回甘的辣。我那天同時點了麵線羹和湯式臭豆腐各一碗，說實話，如果只能選一個，我會推湯式臭豆腐。麵線羹固然不錯，但臭豆腐那個湯底喝起來更有意思一些。
說來有趣，我本來以為這家的臭豆腐應該沒什麼特別，進去之前還想說可能就是配角，沒想到吃完一輪，反而是臭豆腐留下的印象比較深。有沒有可能是我那天狀態不一樣，讓味覺判斷有點偏差，也說不定，但至少那一天的感受是這樣。
店裡的空間大概只有十幾個座位，算是很小的規模。椅子是那種塑膠折疊椅，桌子也是普通的方桌，沒什麼特別的裝潢，就是很典型的老台北小吃店的樣子。店裡頭客人的年齡層偏中年以上，看起來應該有不少是附近的常客，那種進來就直接報數量、不用看菜單的那種。
等待的時間大概是十五分鐘左右，我一開始以為會等比較久，但其實翻桌率還蠻快的，大部分的客人吃完就走，不會在裡面久坐。週日下午這個時段，感覺比午餐時間稍微淡一些，但人還是不少。如果是平日來，應該會快一點，不用等到超過十分鐘。
同安街麵線羹在古亭一帶算是有些年頭的店，評論累積了相當多，看來並不是只有觀光客或外地人在捧場，周邊的居民才是主要的客源。這種靠熟客維持生意的小吃店，某種程度上代表的是一個社區的飲食記憶，不是靠噱頭或網路打卡維持的。
走出店門的時候，同安街還是那個樣子，安靜、不起眼，50元的麵線羹和臭豆腐放在現在這個年代，也不知道還能維持多久。
