女朋友說要慶祝她升職，我問她想吃什麼，她想了一秒，然後說：鹽酥雞。 就這樣。升職吃鹽酥雞。我愛她。 西門町的台灣鹽酥雞西門直營店就是在那種三角窗位置，站在路口就看得到，店門口的人潮真的有夠誇張，排了不知道幾十個人，加上旁邊走路的觀光客，搞得整個動線有點亂。我拿起相機拍了一下現場，要記錄這個慶祝時刻嘛，結果光圈都還沒調好，前面又多了五六個人插進來。 抽了號碼牌。我記得是……七十幾號？還是八十幾號，說真的我不太確定，但反正看到牌子上叫到的號碼，差了差不多二十幾號，心想這大概又是一個等很久的下場。結果大概十三、四分鐘就叫到了。有點出乎意料。 我們點了鹹酥雞、甜不辣、手工花枝丸，還有黃金豆皮。辣度選中辣。 先說鹹酥雞。 炸得蠻透的，麵皮那層脆但不是那種硬得咬下去會擔心牙齒的脆，就是那種適中的感覺，不對，不能說適中，要說的話比較像是你每咬一口都不覺得奇怪的那種脆。九層塔放了很多，多到有點驚喜，我拿起來聞了一下，想說拍張特寫，結果朋友直接從旁邊搶走一塊塞進嘴裡。 「喂！我還沒拍！」 她嚼了兩下，聳了聳肩。「很好吃，你快吃。」 取餐的時候溫度不會太燙，這點還蠻實際的，不用在那邊張嘴哈氣等它涼，可以直接吃。味道鹹香，汁感有，對，這個我要特別說一下，鹹酥雞不是那種乾乾的，咬下去裡面有汁，九層塔的香氣跟雞肉搭起來蠻搭的。 甜不辣跟花枝丸也點了，花枝丸是手工的那種，一份大概有四顆還是五顆，我記得是四顆，個頭有點小，但Q彈，咬起來有彈性。黃金豆皮就是豆皮炸過，沾醬吃，沒什麼特別的，就是炸物拼盤的那種存在。 這間店真的特別的地方是品項選擇，一般路邊攤鹽酥雞頂多二三十樣，這邊光素食菜單就有一張，其他的我隨便數了一下應該有四五十樣，還有魚板、魷魚、各種我不知道名字的東西。 價格的話，兩個人點了四樣，大概四百多塊吧，好像是四百六還是四百八，我沒有仔細算，反正比路邊攤貴一點點，不過在西門町三角窗的位置能這樣定價我覺得已經很夠意思了。店租應該真的貴到吐血。 現場有蠻多外國人，坐在裡面座位區的那種，架勢十足，有個白人小哥拿著塑膠袋裝的炸物咬得很認真，我拍了一張環境照，蠻有感覺的，那種西門町的生氣勃勃的感覺。 唯一比較讓我沒那麼驚豔的是辣度，中辣對我來說不夠衝，不過這個因人而異，不算缺點，下次應該選大辣試試。 吃完走出去，朋友說值得，然後繼續討論接下來要去哪裡拍夜景。我說等我消化一下。 升職慶祝大概就這樣，很好，我沒什麼好挑剔的。
台灣鹽酥雞 西門直營店比較適合想在台北市萬華區找一頓台式小吃、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
