今年生日正好碰上週間，想找個能容納家族聚餐又不必跑太遠的地方，劍潭捷運出來走不到十分鐘就到的台南海鮮會館成了首選。基河路這一帶原本就是台北老字號宴客餐廳的集中地，會館坐落在巷弄轉角，門面不算氣派，但一進門就能感受到那種典型的台式海鮮樓氣氛——昏黃燈光、圓桌擺得密實、隔壁桌阿姨們的笑聲此起彼落。
先說小菜。落座後服務生端上四碟開胃菜，黃金泡菜、菜脯、蔭瓜和小魚干，這一輪已經讓幾位親戚吃得眉開眼笑。黃金泡菜醃得恰好入味卻不死鹹,菜脯油亮有鑊氣,倒是蔭瓜略偏甜了些,但配稀飯應該很對味。這種開場方式很老派,卻也很實在,讓人想起從前外婆家請客時桌上總先擺一圈醃漬物的習慣。
主菜方面點了幾道招牌。烤雞外皮焦香、肉質保有水分,看得出火候控制得宜;咖哩蝦用的是草蝦等級,殼薄肉甜,咖哩醬汁略帶椰奶香但不搶海鮮本味。蔥油餅煎得酥脆,內層還保有蔥段的嗆辣,適合當轉場點心。不過炒飯雖然粒粒分明、蛋香足夠,份量卻偏少,七個人分食一盤實在不夠看。
比較有爭議的是蒜泥鮮蚵。蚵仔個頭不小,但裹粉稍微厚了點,咬下去粉漿和蚵肉的比例失衡,而且我自己吃到一顆裡頭還夾著細碎蚵殼,得吐出來。這在海鮮餐廳算是不該犯的疏失,畢竟處理貝類本該更仔細。另外牛小排倒是水準之上,肉質軟嫩、油花分布均勻,沾點玫瑰鹽就很夠味,只是價位反映在帳單上就讓人有點心驚。
環境部分,會館空間確實寬敞,但燈光偏暗,可能是為了營造氣氛,卻讓菜色看起來不夠鮮亮,對於想拍照的年輕客人可能不太友善。平日來的好處是不吵雜,適合家族或商務聚餐談事情,週末假日就得有心理準備,隔壁桌的熱鬧可能會蓋過你們的對話。
服務態度整體算中規中矩。婚宴場次時工作人員傳說很細心周到,但平日散客就沒那麼主動,櫃台人員比較被動,不會主動詢問需求,得自己舉手招呼。我們當天想確認有沒有電梯方便行動不便的長輩,也是問了兩次才得到答覆。
結帳時看著那串數字,平均每人接近一千元,說不心疼是假的。台式海鮮料理本來就不便宜,食材等級擺在那裡,但對比份量和整體體驗,確實算是「好吃但好貴」那一類。如果是重要聚會、想省事又要有場面,這裡還算堪用;但若只是家常小聚,可能還有更划算的選擇。