統領廣場五樓的電梯門一打開，走廊上已經排了七八組人，我看了一下，往前數數，我大概排在第九。
沒預約。這是我犯的第一個錯。
站著等，大概等了快 37 分鐘才進去，不是世界末日，但也不算短。旁邊有一對帶著小孩的家庭一直在哄小孩，我站在那邊無所事事地滑手機，把今天的電量提早用掉了一半。入座之後服務員倒了熱茶，一次就來了 6 盤小菜——泡菜、豆芽、涼拌之類的，擺了一桌，可以自己去吧台拿來續，這個很有誠意。
我點的是牛肉雪濃湯，加了一份醬燒牛五花。
湯頭——怎麼說，就是那種奶白色的湯，喝起來比我想像的清一點點，沒有很腥，但人蔘味也不重，其實說穿了就是台化過的韓式風味，你如果真的去首爾吃過正版雪濃湯，可能會有點落差。但我沒有要求這麼高啦，那個湯我還是喝完了。
醬燒牛五花是對的。真的蠻對的。調味偏甜，用生菜包著吃——吧台那邊有一盤生菜可以自取，我拿了三片——甜甜的醬汁配上生菜的清脆，吃起來就很舒服，那種舒服不是什麼高深的組合，就是對。好吃。
有一個插曲讓我心情有點微妙。
套餐附了一個霜淇淋券，吃完可以去兌換。我那時候已經很撐了，想說邊走去吧台領霜淇淋邊順便結帳，結果做霜淇淋的員工叫我去旁邊等，我走去結帳那邊，結帳的人叫我去霜淇淋機前等，走回去又被叫去旁邊——我一共被推了三次，差不多繞了一個圈。最後領到的時候已經有點哭笑不得。霜淇淋本身沒問題，口感不錯，就是那個過程有點令人玻璃心。
對了，如果當天吃太撐不想領，霜淇淋券可以 30 天內再回來兌換，這個設計蠻貼心的。我不知道自己會不會再來，嗯，也許吧。
用餐限 90 分鐘，我進去的時候店員有說，所以吃得算有效率。兩個人，點了兩份主餐加一份加點，結帳大概 1,280，還可以，沒有特別便宜，但也沒到要算計的程度。
海鮮煎餅？那個我沒點，朋友說不要點，說上次點的那種很像台式炸花枝，不是她想要的口感。我聽了就省了一道。
整體——嗯，普通往上一點點的那種。吃完不會失落，但也不會口口聲聲說下次要再來。小菜好吃，牛五花對，湯頭過得去，服務流程有點需要磨，環境算乾淨，座位不算擠。
從停車場走到五樓，再等了快 40 分鐘，我弟說「感覺還好？」我說：「比我剛才等的時候想的要好一點。」
大概就這樣。