新莊龍安路那一帶中午時段，兩支北方麵食館門口站了七八個人等位，我站在隊伍裡掃了一眼菜單，發現這間不只賣麵食，連炒飯、熱炒都有，比我預期的選項多出不少。去之前我以為就是一間賣北方麵點的小店，沒想到規模跟菜單都比想像中豐富。
進店落座之後，服務員態度很親切，問了幾個菜色的份量大小，對方都解釋得清楚，沒有催促的感覺。我點了燒賣、湯包、金沙蛋豆腐還有韭菜盒，加一碗魚片湯，預算抓在三百五上下，後來結帳是三百二，比我估的稍低一點。
燒賣跟湯包端上來的時候，我第一反應是「這顆也太大顆」。通常外頭的燒賣都做得比較小，一口一個那種，但這裡的大概是我平常見到的一點五倍，湯包也是，皮薄但有分量，咬下去湯汁有出來，不會乾澀。我不太確定是因為現捏還是有其他原因，但吃起來比坊間隨便一間的水準高。湯包皮彈，燒賣內餡紮實，這兩樣我印象最深，朋友說光這兩樣就值得再來一次。
金沙蛋豆腐算是當天同桌幾個人都在聊的一道。豆腐切塊煎過，表面有點焦，金沙的鹹香味吃進去之後不會覺得油膩，跟豆腐的嫩搭在一起有點意外地合。我個人吃這種蛋黃系的菜一向保守，因為有些店做出來只有死鹹沒有層次，但兩支這道的鹹度我覺得抓得準，搭白飯非常下飯。這道建議要熱的時候吃，放涼之後金沙會開始有點乾，口感差蠻多的。
韭菜盒子外皮煎到酥，底部那一面有點焦色但不苦，內餡的韭菜香氣明顯，不像某些店會塞粉條填量，吃起來主角還是韭菜。每一個大概巴掌大，我吃了兩個，第三個吃一半，不是不好吃，是前面燒賣湯包已經讓我有點飽。外皮的酥脆感保持得蠻久，不像有些店放一下就軟掉，這點我覺得做得比較用心。
魚片湯湯頭清，魚片沒有太重的腥味，算是那種喝了不覺得負擔的湯，適合搭澱粉類的主食一起吃。我有時候喝酸辣湯喝到整個人很躁，但我朋友點了酸辣湯，他說酸跟辣的比例他喜歡，不刺激，喝完不會一直想喝水。我自己沒喝到，不太確定風味，但他說如果有機會下次想再點一次，應該算是正面評價。
從健康角度評估這頓，豆腐跟魚片是蛋白質來源，兩樣我都點到了，相對比較安心。金沙蛋豆腐有蛋黃，油脂會高一點，但份量控制得住。韭菜盒子算是碳水跟蔬菜的組合，如果不想吃太多精緻澱粉，點一個就好。湯包跟燒賣也是精緻麵粉做的，三個左右我覺得是適當份量，超過四個可能就有點多了。整頓吃下來，脂肪攝取最高的應該是金沙豆腐，但若跟坊間很多重油熱炒比起來，算是節制的。這種北方麵食館如果點菜有選擇，建議多點蔬菜類跟湯，讓整餐的營養比例比較均衡。
兩支北方麵食在新莊這帶評論超多，評價也很高，平日中午去還是要有等位的心理準備，我那次大概等了十分鐘左右進去，不算太久。這間適合家庭或多人聚餐，點個四五道菜大家分著吃比較划算，單人去點兩樣就差不多了。如果你吃北方麵食是為了吃湯包燒賣，這間的份量跟口味我會說值得特地過來一趟。
下次想補點炒飯跟炒龍鬚菜，朋友說炒飯粒粒分明，那個我比較感興趣，龍鬚菜他說中規中矩，不特別但也沒問題。兩支這種麵食加熱炒的組合，選擇夠多，不用擔心同桌的人沒有想吃的，是新莊值得存起來的一間。吃完走出去，腸胃那種滿足感還在，比想像中更舒服。
