想吃火鍋這個念頭已經在腦子裡盤旋了大概四五天。 不是因為什麼特別的理由，就是有一天騎車路過體育場那邊，聞到附近有煙霧飄過來，然後突然就很想吃鍋。小資族嘛，吃火鍋要算一下，外面那些動輒六七百一人的精緻鍋物我是不敢亂踏進去的，口袋深度不夠。五鮮級這個牌子我之前在別的地方吃過，印象還 ok，知道鹿港有開就一直記著，但就這樣拖著沒去，人真的很懶。 到的時候是傍晚 5 點 53 分，假日前夕，店裡已經有六七成滿了。站在門口看了一下，沒有需要排隊，直接入座，意外的順。 環境的部分是真的沒話說。燈光打得好，不是那種讓你想趕快吃完走人的冷白日光燈，是偏暖色調的，坐起來比較舒服，整個空間感覺是有認真設計過的。而且（這個對我來說很重要）乾淨。我不是龜毛的人，但如果桌面有油清或地板黏黏的，我會一整頓飯都坐不住。這間沒有，從座位到走道都維持得不錯，這點先加分。 點餐的時候有點選擇障礙，湯底選項真的很多，排列在菜單上看了大概三分鐘。最後點了古月胡椒鍋，然後配了國產豬五花，大概 11 盎司吧，或是 10？我其實記得不是很清楚，就是中等份量的意思。肉品另外加，飲料和白飯自助吧免費，這個設計對我這種很愛補飯的人來說太友善了，兩個人最後結帳是 780 幾元，比我預估的低一點。 湯底上來的時候，香氣直接往鼻子衝過來。胡椒味很明顯，有點麻，不是川麻那種強烈，是比較溫和的那種香麻，喝起來很順口，我後來幾乎把整鍋湯都喝完了（這個我自己都沒預料到，因為我通常不太喝湯底，覺得太鹹。這鍋不一樣，鹹度控制得剛剛好，或說）嗯，其實也不是剛剛好，是那種讓你「再喝一口試試」然後就喝完了的那種。 肉的部分。五花肉油花分佈蠻均勻的，下鍋之後熟了撈起來，有點肥，帶一點香氣，不會乾柴。我本來有點擔心台灣豬五花的品質，結果吃了覺得還可以。不是驚豔，但在這個價位區間是說得過去的。 蔬菜盤的品項算中規中矩，菇類、高麗菜、玉米之類的，沒有特別亮眼但也沒有偷工減料的感覺。自助吧那邊除了白飯和飲料機之外，副食選項偏少，這個我有注意到，就是多幾個泡菜或小菜會更好，但也不是什麼大問題，畢竟主角是鍋。 服務的距離感對我來說剛好。我不喜歡店員一直來問需不需要什麼、結帳了沒、有沒有滿意之類的，太多互動我反而壓力大。這間的做法是，你點餐完，東西上了，之後就各自安好，菜單上有 QR code 可以看活動資訊，不需要口頭跟你說一遍。這個設計聰明，我欣賞。有次看到旁邊一位腳步比較不方便的大叔入座，餐廳那邊主動幫忙調整位子，讓他坐到比較靠近取餐區的地方，這種細節我也有注意到，算是有心。 吃完走出來，摸了一下肚子。飽。兩個人吃這個價位，CP 值說實話是不錯的，再加上環境和服務的穩定度，對平日下班想吃鍋又不想傷荷包的人來說，是個可以放進口袋名單的選擇。 下次大概還是會來，尤其如果晚上想吃鍋又懶得找新地方的時候，這間是個不用動腦的答案。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在彰化縣鹿港鎮，把五鮮級鍋物專賣 鹿港旗艦店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
