下午兩點多，出差的行程總算喘口氣，剛開完一個讓人腦子打結的會議，整個人需要一杯咖啡來重開機。高雄的天氣那天很烈，走了幾分鐘路就到了，光是推開門踏進冷氣裡就鬆了半口氣。在家帶孩子太久，一個人出差反而不習慣，需要一個地方安靜坐著，讓腦子放空一下。
推開門的那一秒，有點意外。店名帶著「五零年代」，本來以為會是老派復古那種路線，結果空間比想像中輕鬆，光線也好，沒有刻意堆砌的懷舊感，就是讓人想坐下來的氛圍。找了個靠窗的位子，外面是高雄午後的街景，陽光懶洋洋的，整個人也跟著放慢了。座位之間的距離抓得剛好，不會有那種被人擠著的壓迫感，一個人帶著筆電也好，兩個人低聲聊天也好，都坐得舒服。裝潢有點年代感但不沉，整體讓人覺得待得住。
服務生遞菜單過來，我直接往單品咖啡那頁翻。我自己在家手沖，習慣1:15的比例，對於「偏淡」這件事其實不太感冒，朋友說過這家有人覺得兌水，但我喝起來完全沒那個問題，該有的層次都在，只是不走濃烈風格，對喝慣重口味的人來說可能會有落差，但對我來說就是正常的手沖節奏，喝起來很舒服，不用擔心喝完睡不著。
點了厄瓜多南方之星。第一口熱喝，有一種很乾淨的老茶感，榛果的香氣藏在後面，微微的酸不搶戲，甜感偏收斂，不是那種甜到會膩的路線。喝到一半降溫之後反而更有意思，酸感退了，整杯變得更耐喝，有點像泡開的老茶，越喝越順。這種冷了還撐得住的豆子，我蠻欣賞的，代表處理得乾淨，沒有靠雜味撐場面，豆子的底子很老實，不騙人。自己在家沖習慣了，對這種細節反而比較敏感。
後來又追了一杯哥斯大黎加，這支跟厄瓜多風格差蠻多的。葡萄味很明顯，一入口酸感就跑出來，但不是刺激的那種酸，比較像新鮮水果的酸，爽快但不咬人。尾韻帶甜，收得純，厚實感也夠，喝完之後口腔裡還留著淡淡的甜感，挺舒服的。兩支豆子放在一起喝，反差剛好，一個內斂、一個外放，喝得出來有在認真選豆，不是隨便湊品項撐菜單。
身為一個自己也在家玩手沖的人，喝到好的單品豆子有種莫名的滿足感，大概就是同好之間那種「這個我懂」的頻率對上了。有時候在外面喝咖啡會有點挑剔，但這裡喝完是放鬆的，不是那種「就這樣？」的感覺，是實實在在喝進去的滿足。
服務這部分也加分。從點餐到送上來都蠻流暢的，也不會有人三不五時過來關心要不要再點什麼，給了一種舒服的距離感，讓人真的可以靜下來好好喝咖啡。有時候咖啡廳服務太熱情反而干擾，這裡的節奏抓得不錯，有需要的時候眼神一對上就過來，沒需要的時候就讓你自己待著，這種拿捏不是每間店都做得到的。
坐著喝咖啡、看窗外，大概待了快一個小時。出差的疲勞感慢慢稀釋掉，腦子也清了。回去搭高鐵前，手上還帶著哥斯大黎加的尾韻，整個下午收了一個不錯的尾。偶爾一個人的空檔，能找到這樣的地方坐一下，算是出差意外的小確幸。
五零年代咖啡，豆子選得用心，空間待得舒服，服務不過度，剛剛好的一間店。下次高雄有行程，還會再找機會進來坐。
下次再訪，我會更願意把時間留給咖啡甜點裡最有記憶點的那幾樣。如果你在高雄市鹽埕區，把五零年代咖啡當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
