在IG上滑到那張二樓遊戲區的照片，溜滑梯、球池、棉花糖機全部入鏡，底下留言清一色是「好想帶小孩來」，我媽當下就在旁邊說：「你看這個，我們也去。」就這樣，一宮壽喜燒大墩加盟店突然成了全家三代同堂的聚餐首選。
訂位那天是平日，選了假日$598的方案。這個價位在台中吃壽喜燒吃到飽，光聽起來就覺得CP值很高。一踏進門，裝潢比我想像中要精緻，不是那種塞滿桌子的廉價感，走道寬敞，燈光溫暖但不刺眼。帶著奶奶、爸媽、小孩一起進場，店員很快就引導我們入座，也主動說二樓有遊戲區，讓小孩先去玩。
自助區是讓人眼睛發亮的地方。刨冰機、棉花糖機、飲料吧，小朋友直接傻眼，我侄子拉著我阿嬤的手一直說要做棉花糖。食材展示區有小羔羊、雞腿、豬五花，肥牛切得很均勻，整體擺盤算整齊。 等鍋底上來，我點的是壽喜燒湯底。 說實話，湯底的味道比我預期淡。
壽喜燒的精髓不就是那個又甜又鹹、把肉煮進去就香氣四溢的醬汁感嗎？這鍋雖然有味道，但第一口喝下去的時候，我愣了一下，有點找不到記憶中的那個層次。可能是吃到飽的模式需要稀釋？還是這天的狀況不太一樣？我已經說不清楚了，就當作是當天的個案吧。
肉的部分，小羔羊果然是亮點。下鍋幾秒鐘，夾起來沾蛋液，那個嫩度和羊脂的香氣讓我瞬間覺得今天沒白來。豬五花也不錯，油脂分布均勻，烤過之後邊緣微焦，配上湯底吸飽的豆腐，我奶奶連夾了三塊說好吃。雞腿切片也夠厚，不是那種薄薄的節省感。 中間有個小插曲讓我印象深刻。
我弟弟不知道從哪裡看到「隨口說是壽星就有驚喜」的分享，就真的跟店員說他當天生日。我原本以為會被婉拒，沒想到店員過了一會兒，端來龍蝦、鬆餅、還有幾顆櫻桃，最後還送了一個抱枕。我弟拿著抱枕一臉驚嚇，那個當下全桌人都笑了。這種小驚喜的設計，在連鎖吃到飽餐廳裡算是真的難得。
飲料吧的可樂有玻璃瓶裝的，但不知道為什麼，打開喝起來氣泡感偏弱，有點像是靜置過久的感覺。這個細節我本來不打算提，但想了想還是說一下，玻璃瓶可樂的賣相和實際喝起來的落差，確實讓人有一點失望。
二樓的親子遊戲區超出我的預期。溜滑梯、球池、空間比照片裡看起來還大，小孩可以在裡面跑來跑去，大人在旁邊坐著休息也很舒服。我媽說這是她最近幾次家庭聚餐裡最放鬆的一次，因為不用一直盯著孩子不讓他亂跑，有專屬的空間讓他去消耗體力。這對帶小孩出門的家長來說，真的很重要。
用餐到接近尾聲，我想試試看有人提過的牛奶起司湯頭，但那天只有點壽喜燒底，$798的海陸方案才有更多選擇。這個決定現在想起來有一點點後悔。$798那個方案聽說還有海鮮類的食材可以搭配，但我這次沒點到，說不清楚到底差在哪個層次。就留著下次再來驗證吧。
還有一件事這次沒有機會確認：有顧客反應，若選了比較高價的和牛方案，服務人員關於是否為日本A5和牛的說法前後不太一致。我這次沒有點到那個價位的方案，所以沒辦法親自判斷，這個疑問就先擱著。
要補充的是，這裡寵物也可以帶進來，雖然我們這次沒有帶，但這個政策讓我對這間店多了一點好感。能同時做到親子友善和寵物友善，在台中的吃到飽餐廳裡算是不多見的組合。
離開的時候，奶奶問下次可不可以再來，我侄子已經在討論下次要做幾根棉花糖。我想，這個問題的答案已經很明顯了。$598的平日方案、親切的服務、二樓的遊戲區，這三個條件加在一起，就是家庭聚餐最需要的東西。只是牛奶起司湯頭和海陸方案的海鮮，還有那個和牛到底是不是真正A5的謎，下次非得親自確認不可。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台中市南屯區，把一宮壽喜燒專門店 大墩加盟店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
